Sticky Tempeh met Rijst

Sticky Tempeh met Rijst

Wij proberen dus bewuster te leven en tegenwoordig is het aanbod van vegetarische alternatieve uit eenlopend. Zelf ben ik geen fan van tofu. Het geeft mij flashbacks naar mijn studie tijd in China. Waar die tijd geweldig was. Kon ik de geur van tofu niet uitstaan. Een lange tijd dacht ik daardoor dat ik ook geen tempeh zou lusten. Raar eigenlijk want het is totaal iets anders. Ik besloot dus eens tempeh te maken. Ik had nog een sticky saus recept liggen en dacht dat zal wel goed werken, dus ik maakte sticky tempeh met rijst.

Nogmaal gesproken probeer ik geen suiker te verwerken in het avondeten. Kinderen kunnen al genoeg suiker op andere momenten binnen krijgen. Het avondeten moet juist voedzaam zijn. Toch wou ik heel graag dit recept uitproberen. Gelukkig, maar want het is heel lekker. En Parker vind dat ook. Waar zij niet zo weg is van rijst, at ze met haar 1 jaar de tempeh zo uit haar vuistje op. Logan daarin tegen vond de tempeh weer niks (geen idee of hij wel echt goed geproefd heeft), maar at wel de rijst en groente. Ach zolang ze maar proberen is deze mama blij.

Maak je een van de recepten van Babies Kitchen en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @babieskitchennl en #babieskitchen te vermelden. Zo zie ik ook je bericht. Iets wat ik heel leuk vind!