Wortel Pompoensoep

Wortel Pompoensoep

Als het koude, onstuimige en regenachtige herfstweer zich aan meld, heb ik zin in soep. Voor dat wij kinderen hadden aten we wel elke week soep. Woensdag soep dag noemde we het. Inmiddels is dat woensdag Pasta dag geworden. Mijn kinderen zijn namelijk helemaal niet zo dol op soep. Maakt niet uit welke. Ik denk dat ze het idee heel vreemd vinden van vloeibaar, te drinken eten. Daarnaast is het ook misschien niet het meest handige eten. Toch besloot ik vorige week wortel pompoensoep te maken. We kwamen net terug van ons weekendje weg en de kids zouden knakworstjes eten. Lekker makkelijk! Daar had ik dus helemaal geen zin in, dus besloot ik lekker makkelijk een soepje te maken. We hadden nog pompoen en wortels en ik had dit jaar nog niet eens pompoensoep gehad.

Ik halveerde dit recept en maakte dus een kleine portie. Mijn verwachting was namelijk niet dat de kinderen er echt zin in hadden. Vooral als de optie van knakworsten werd aangeboden. Wel waren ze allebei zo stoer om toch een hapje te proberen. Helaas mijn kids vonden het niet lekker. Ze houden gewoon niet van soep. Maar gelukkig willen ze het dan wel proberen.

Toch deel ik het recept, want deze wortel pompoensoep is een kindvriendelijke variant van mijn wat spicy pompoensoep die ik ook graag eet.

Ik ben benieuw eten jouw kids graag soep? Laat het weten in een reactie hieronder. 

Maak je een van de recepten van Kidshoekje.nl en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @kidshoekje en #kidshoekje te vermelden. Als ik het zie zal ik het zeker delen.