Cupcake

Red Velvet Naked Cakepops

Uncategorized

Red Velvet Naked Cakepops Red Velvet is echt een favoriet van mij. Ik ben dan ook heel kritisch als ik ergens Red Velvet eet en de smaak niets met Red Velvet te maken heeft, maar meer kleurstof is. Gelukkig is het zelf maken van red velvet helemaal niet zo moeilijk....

wendy panse-moedt

mei 7, 2024

It’s a Baby Girl Cupcakes

It’s a Baby Girl Cupcakes Nee, ik ben niet weer zwanger; twee is voor ons genoeg. Maar tot mijn verbazing had ik deze leuke ‘It’s a Baby Girl Cupcakes’ nog niet op de blog staan! Toen een van mijn beste vriendinnen in verwachting was van een meisje, maakte ik deze...

wendy panse-moedt

april 14, 2024

Cupcake/Muffin

Vanille Cupcakes Terwijl ik nu nog in New York zit, hebben de kids er al bijna weer hun eerste school week op zitten. Vanavond vlieg ik weer terug want Parker wordt a.s. zondag 5 jaar! Dat mag ik natuurlijk niet missen. Vandaag is dus het perfecte moment om een van...

wendy panse-moedt

september 8, 2023

Carrot Cake Cupcakes

Carrot Cake Cupcakes Het is bijna Pasen en tijdens het brainstormen voor een paasrecept kwam ik o.a. op carrot cake. De afgelopen jaren heb ik verschillende soorten carrot cake geproefd en ik ben niet altijd even grote fan. Vooral niet als er noten in zetten. De lekkerste die ik ooit...

wendy panse-moedt

april 3, 2023

Cupcake/Muffin

Cream Cheese Frosting Eindelijk had ik eens tijd om carrot cake cupcakes te maken, maar bij een cupcake hoort ook frosting en er is er een die perfect is voor carrot cake. De klassieke cream cheese frosting.

wendy panse-moedt

april 3, 2023

Cupcake/Muffin

Chocolate Chip Pancake Cupcake De chocolade birthday cupcakes met aardbei marshmallow frosting die ik voor mijn 28ste verjaardag had gemaakt, waren zo’n groot succes dat ze op zaterdagavond al op waren en ik dus niets overhield om mee te nemen naar mijn werk. Ik moest dus wel een nieuwe batch...

wendy panse-moedt

maart 17, 2023

Pink Berry Champagne Cupcakes

Pink Berry Champagne Cupcakes Oud en Nieuw is het feest van het jaar! Of althans het feest om het jaar af te sluiten en het nieuwe jaar te verwelkomen. Al jaren vieren wij de jaarwisseling met onze goede vrienden bij ons thuis (voor we kids hadden). Gezellig met wat hapjes,...

wendy panse-moedt

december 27, 2022

Champagne Frosting

Champagne Frosting Voor de jaarwisseling maak ik bijna ieder jaar mijn Pink Berry Champagne Cupcakes. Een cupcake zonder lekkere topping kan natuurlijk niet en op de Pink Berry Champagne Cupcake kan natuurlijk maar een soort topping: Champagne Frosting Ik vind frostings heerlijk, maar het moet niet te veel zijn en...

wendy panse-moedt

december 27, 2022

Gingerbread Cupcake

Gingerbread Cupcake Gingebread is een smaak die ik absoluut associeer met de kerstdagen. Gingebreadhouse, Gingerbread Latte, Gingebread koekjes en nu ook de Gingebread Cupcake! Gingerbread zou je bijna met onze speculaas kunnen vergelijken. Heb ik dan ook geen gemberpoeder of kaneel in huis dan gebruik ik vaak voor gingebread recepten...

wendy panse-moedt

december 23, 2021

Tropische Sneeuw Cupcake

Tropische Sneeuw Cupcake Als ik aan Parker vraag zullen we iets gaan bakken, hoop ik altijd voor koekjes, maar gaat zij liever voor de cupcakes. Vroeger bakte ik allerlei soorten cupcakes en tegenwoordig doe ik het veel te weinig. Toen ik het verzoek van mijn dochter kreeg om cupcakes te...

wendy panse-moedt

december 10, 2021