Lunch

Tuna Melt Naan

Lunch

Tuna Melt Naan Het maken van een tonijnsalade is ontzettend makkelijk. Iedereen heeft zijn eigen recept en brengt het op zijn of haar manier op smaak. Ik heb geen vast tonijnsaladerecept; ik kijk vooral wat ik in de kast heb en in welke smaken ik zin heb. Soms, als ik...

wendy panse-moedt

juni 29, 2024

Lunch

Tabouleh en Paratha Lunch Een tijdje geleden deelde ik een foto van deze heerlijke tabouleh en paratha lunch in mijn Instagram stories. Daarbij stelde ik de vraag: moet ik het recept delen? Daar werd overduidelijk “ja” op geantwoord, maar ik ben er gewoon niet aan toe gekomen om dit ook...

wendy panse-moedt

juni 9, 2024

Pompoen Hummus

Pompoen Hummus Bij ons in huis weet je dat het pompoenenseizoen is als weer meer pompoenen in huis hebben, dan dat ik er mee kook. Zodra alle soorten pompoen in de winkel liggen wil ik ze allemaal kopen. Zonder enige plan te hebben wat er mee te maken. En aanbiedingen...

wendy panse-moedt

oktober 19, 2023

Vegetarische Caesar Salade Wrap

Vegetarische Caesar Salade Wrap Als het om wraps gaat weet ik dat mijn kinderen altijd wel goed eten, maar ik had zin in iets anders en besloot daarom voor mijzelf een vegetarische caesar salade wrap te maken. Ik ben dol op salades en de caesar dressing vind ik altijd erg...

wendy panse-moedt

juni 21, 2023

Crispy Kip Ranch Salade

Crispy Kip Ranch Salade Huh?! Eet jij toch geen vlees? Klopt, wij eten tegenwoordig eigenlijk nooit meer vlees. De kinderen echter wel, en toen wij laatst uit eten waren bij Wagamama, bestelde ik voor Parker noedels met gegrilde kip. Uiteraard at ze niet alles op, dus besloten we een doggy...

wendy panse-moedt

februari 15, 2023

Paprika Mascarpone Soep

Paprika Mascarpone Soep Ik heb nog niet eerder Paprika soep gemaakt en had eigenlijk ook niet echt een visie van hoe het te maken. Behalve het grillen van de paprika en dat ik er mascarpone bij wou doen. Uiteindelijk is het een lekker soepje geworden. Wel had ik zelf teveel...

wendy panse-moedt

januari 29, 2023

Winterse Quinoa Soep

Winterse Quinoa Soep Een van de kookboeken die ik voor mijn verjaardag in januari (2015) heb gekregen is ‘Fresh en Light’ van Donna Hay Donna Hay is inmiddels een household name bij iedereen die van kookboeken en koken houdt. Ik had echter nog geen kookboek van haar in huis. Welk...

wendy panse-moedt

januari 24, 2023

Romige Tomatensoep

Romige Tomatensoep Voor het eerst vierde wij dit jaar (2016) Sinterklaas bij ons thuis. Een gezellige familieavond, wat al ’s middags begint en vaak tot en met het avondeten duurt. Ideaal voor zo’n groot gezelschap is om dan een grote pan soep te maken. Ik besloot daarom mijn snelle en...

wendy panse-moedt

januari 18, 2023

Romige Champignonsoep

Romige Champignonsoep Zin in een makkelijk en snel soepje wat 15 minuten klaar is? Maak eens deze heerlijk romige champignonsoep. Perfect voor lunch, voorgerecht of maak er een maaltijd soep van met wat broodjes. Als jij mij een aantal jaar geleden (zeg maar 5 jaar) champignonsoep had voor geschoteld. Had...

wendy panse-moedt

december 6, 2022

Pompoensoep met Gerookte Zalm

In het najaar begint het bij mij te kriebelen en krijg ik langzaam zin in soep. Een van mijn favoriete soepen om in het najaar en de winter te maken pompoensoep en pak ik extra uit voor mijzelf, dan maak ik pompoensoep met gerookte zalm. Pompoensoep met Gerookte Zalm Pompoensoep...

wendy panse-moedt

oktober 31, 2022