Salade

Frisse Aardappel Kip Salade

Frisse Aardappel Kip Salade Soms lopen dingen even anders en zo kunnen heerlijke recepten ontstaan. In 2015 was ik zwanger van Logan en mocht ik vanaf 30 weken niets meer. De baby wou namelijk al komen en dat was nou niet bepaald het beste plan. Ik mocht dus ook niet...

wendy panse-moedt

september 6, 2023

Mandarijn Kip Salade

Mandarijn Kip Salade De mandarijn is eigenlijk een winterfruit. Het lekkerste zijn ze vanaf oktober tot en met maart. Maar natuurlijk zijn ze het hele jaar verkrijgbaar. Bij ons thuis zijn de kinderen er dol op en vooral als ze in het seizoen zijn, hebben wij ze standaard in huis....

wendy panse-moedt

augustus 30, 2023

Sinaasappel Koolsla

Sinaasappel Koolsla Een rauwkostsalade als koolsal is zo’n gerecht waar je dol op bent of niet. Ik vind het heerlijk. Vooral als bijgerecht bij bijvoorbeeld hamburgers of de barbecue. Het maken van een koolsla is helemaal niet moeilijk en als je het eens wilt proberen, maak dan eens deze sinaasappel...

wendy panse-moedt

augustus 23, 2023

Aziatische Pasta Salade met Pinda Dressing

Aziatische Pasta Salade met Pinda Dressing Ik heb een koude pastasalade voor je met een twist. Ik wou namelijk wel eens wat anders dan mijn standaard maaltijdsalade en besloot een Aziatische smaak aan mijn pasta salade te geven. Hoe? Door de keuze van groente en een heerlijke pinda dressing. In...

wendy panse-moedt

augustus 16, 2023

Mango Avocado Salade

Mango Avocado Salade In de zomer vind ik het heerlijk om salades te maken. Gewoon als maaltijd of als bijgerecht bij, bijvoorbeeld de barbecue. Het fruit is lekker zoet en in combinatie met wat groente heerlijk om je maaltijd te balanceren. Een salade die ik graag maak is deze mango...

wendy panse-moedt

augustus 9, 2023

Vijgen salade met frambozen dressing

Vijgen salade met frambozen dressing Het seizoen van de vijgen is begonnen en Logan en ik zijn er dol op. Gewoon zo uit het vuistje of in een vijgen salade als deze met een frambozen dressing. De meeste salades ontstaan bij mij doordat ik voor de koelkast ga staan, tijdens...

wendy panse-moedt

augustus 2, 2023

Salade

Kerstomaten Broodsalade (Panzanella) Heb je stokbrood of ciabattabrood over? Gooi het niet weg, want zelf voor de kleine beetjes heb ik een recept voor jou. Maak eens kerstomaten broodsalade of Panzanella zoals hij eigenlijk heet. Van het oude brood maak je croutons en als je die warme croutons met de...

wendy panse-moedt

juli 26, 2023

Fiesta Salade

Fiesta Salade Het weer, de sfeer en vooral ook de omgeving kunnen heel bepalend zijn voor de beleving van eten. Er zijn gerechten waarbij ik niet alleen kan watertanden aan de gedachte ervan maar wat me direct ook helemaal terug brengt naar een plek. Tevens heb ik dit ook met...

wendy panse-moedt

juli 19, 2023

Salade

Cajun Kip Salade met Perzik en Aardbei Na onze vakantie in Bali (2015) waren we onwijs toe aan wat groen voer. In Bali ben ik namelijk bijna vier dagen ziek geweest, waardoor ik wat huiverig om werd om rauwe groenten en fruit te eten. Ik had zo’n zin gekregen in...

wendy panse-moedt

juli 12, 2023

Caesar Pasta Salade

Caesar Pasta Salade Met nog wat kliekjes pasta en caesar dressing besloot ik een simpele Caesar pasta salade te maken voor de lunch. Maar hier onder deel ik het recept voor een maaltijdsalade. Een Caesar salade bestaat meestal uit: sla, croutons, Parmezaanse kaas, ei en een dressing. Vervolgens kun je...

wendy panse-moedt

juli 5, 2023