Zoet

Witte Chocolade Boterkoek

Koekjes

Witte Chocolade Boterkoek In 2013 maakte ik voor het eerst deze Witte Chocolade Boterkoek. Soms vraag ik me af of je het niet gewoon een blondie zou kunnen noemen, want in vergelijking met een traditionele boterkoek bevat dit recept niet per se veel boter. Wel zit er een flinke hoeveelheid...

wendy panse-moedt

februari 20, 2025

Taart/Cake

Snickerdoodle Cobbler In het najaar (september/oktober) bak ik graag met twee ingrediënten: Pumpkin Spice en Kaneel! Vandaag heb ik een recept voor jullie met dat laatste ingrediënt namelijk een Snickerdoodle Cobbler. Heb jij wel eens gehoord van een snickerdoodle of een cobbler? Als je gek bent op de warme geur...

wendy panse-moedt

oktober 17, 2024

Taart/Cake

Sticky Toffee Pudding (+ Karamelsaus) Tijdens mijn zwangerschap van Logan, kon ik geen zoete dingen zien of ik werd al misselijk. Bij Parker was dat een ander geval. Tijdens het boodschappen doen, vooral met honger, kwamen er dan wel eens een combinatie van ingrediënten op de band waarbij je de...

wendy panse-moedt

september 1, 2023

Taart/Cake

Kokos Brownies Brownies zijn jaren lang mijn aartsrivaal op het gebied van bakken geweest. Nu heb je natuurlijk heel veel verschillende soorten brownies, maar het heeft lang geduurd tot ik een goed recept wist te maken. Inmiddels heb ik na veel een basisrecept, maar dat heeft ook veel oefenen vooraf...

wendy panse-moedt

augustus 25, 2023

Perzik Kersen Cobbler

Perzik Kersen Cobbler Zomers vind ik het heerlijk om veel fruit in huis te halen. De eindeloze mogelijkheden van recepten om uit te proberen is een fijne gedachte voor een foodie als ik. Waar ik wel af en toe last van heb door het vele fruit is huis te halen...

wendy panse-moedt

augustus 18, 2023

Koekjes

Kokosbollen: Naturel en Chocolade Ben je de afgelopen jaren naar een foodfestival geweest dan ken je ongetwijfeld de homemade kokosballs van Mama Coco’s. Wij gaan zomers heel graag naar food festivals als Rollende keukens en Trek (zie ook agenda). Elke keer proberen we dan op zoek te gaan naar nieuwe...

wendy panse-moedt

augustus 11, 2023

Taart/Cake

Pruimen Bananen Cake Het is het pruimen seizoen en ik ben er dol op. Wat betekend dat wij gewoon heel veel pruimen in huis hebben. Soms meer dan ik ook daadwerkelijk op kan. Ik besloot daarom, net als ik altijd met mijn bananen doe, een cake te maken en geïnspireerd...

wendy panse-moedt

augustus 4, 2023

Strawberry Shortcakes

Strawberry Shortcakes Maak deze zomer eens een heerlijke klassieker met Hollandse aardbeien. Ik heb het over Strawberry Shortcakes. (2015) Tijdens mijn zwangerschap ben ik niet de persoon die eet voor twee, daarbij is het vooral fruit waar ik steeds heel erg veel zin in heb. Een gezonde craving dus. Waar...

wendy panse-moedt

juli 28, 2023

Zoet & Snacks

Snicker Dadels Ik ga nu niet een heel nieuw recept delen, want ik heb deze al 1001 keer voorbij zien komen. Ik heb het over de Snicker Dadels ofwel Dadels gevuld met een notenpasta/pindakaas en omhuld met chocolade. Goddelijk, Gezond Snoepje..dat waren alle claims, maar is dat ook zo. Ik...

wendy panse-moedt

juli 21, 2023

Courgette-Citroen Cake

Courgette-Citroen Cake Misschien hebben jullie het wel op Instagram gezien. Ik heb laatst een gigantische courgette gekregen uit de moestuin van mijn oom, uit Frankrijk. Bij zulke mega groenten vraag je je af: Zit er nog wel genoeg smaak aan om lekker te zijn? Er zit inderdaad iets minder smaak...

wendy panse-moedt

juli 7, 2023