Recepten voor de Week zonder Vlees en Zuivel
Van 4 tot en met 10 maart is het weer de Week zonder Vlees en Zuivel. Het is inmiddels alweer de zevende editie, waarbij heel Nederland in het teken staat van meer plantaardig eten, waarbij de uitdaging is om voor minimaal één weekje vlees en zuivel te laten staan. Ieder jaar doen er al zo’n 2,5 miljoen Nederlanders mee en om jou dit jaar te helpen met wat inspiratie deel ik hieronder wat heerlijke recepten om mee te doen aan de week zonder vlees en zuivel.
Recepten voor de Week zonder Vlees en Zuivel
Als je Kidshoekje al een tijdje volgt, dan weet je dat ik al ruim 2-3 jaar voor 90% vegetarisch eet. Waarom niet 100%, omdat als ik uiteten ga of bij iemand eet en er geen vegetarische optie is, dan eet ik gewoon vlees. Daarnaast eet ik ook gewoon nog vis. Wat zuivel betreft ga ik als het om yoghurt of melk gaat, door mijn lactose intolerantie altijd voor het plantaardige alternatief. Kaas daarin tegen, daar heb ik nog altijd geen plantaardig alternatief gevonden die ik lekker vind, dus ook dit is nog altijd een uitdaging voor mij.
Mee doen met de Week zonder Vlees en Zuivel is voor mij dan ook geen probleem en op de blog staan dan ook tal van lekkere Vegetarische recepten. Hieronder een aantal van mijn favorieten.
Voor meer informatie over de Week Zonder Vlees en Zuivel ga naar: WeekZonderVlees.nl
Disclaimer: De recepten hieronder zijn zeker vegetarisch, maar niet allemaal vegan. Zo bevatten sommige recepten wel ei en kan het zijn dat er wat zuivel tussendoor is geglipt. In veel gevallen kan het ei weg gelaten worden en zuivel producten eventueel vervangen worden met plantaardige varianten.
Ontbijt & Lunch
Chia Bananen Pudding
Groene Mango Smoothie Bowl
Rijstpapier met Watermeloen Tonijn Salade
Chocolade Haver Pannenkoeken
Winterse Quinoa Soep
Avondeten
Romige Vegan Gnocchi Soep
Andijviestamppot met Plantaardige Gyros
Gebakken Quinoa Rijst
(Plantaardige) Boursin Courgette Orzo
Groene Teriyaki Roerbak
Gado Gado met Tempeh
Salade Niçoise zonder Tonijn!
Donburi Aubergine Bowl
(Vegetarische) Krokante Kip in zoetzure saus
Zoet & Nagerecht
Aardbeien Vegan Cheesecake
Vegan Chocolate Chip Cookies
New York Vegan Cheesecake
Fruitsalade met Maanzaad-Citroen Dressing
Meer zonder Vlees?
Op Kidshoekje zijn veel meer Vegetarische recepten te vinden, alleen bevatten deze in sommige gevallen ook zuivel.
Klik hier om alle Vega recepten van de blog te bekijken.
