Bijgerecht of Babyvoeding

Directions

Wortel met Spruitjes

Spruitjes niet altijd een favoriet bij jong en oud. Toen ik echter klein was, was ik er dol op. Vorige week zaterdag besloot Logan bij boodschappen doen dat hij spruitjes wou eten. Iets wat hij nog nooit had gegeten, omdat mams en paps het niet zo lekker vinden. Ik besloot een klein zakje te kopen en heb gewoon spruitjes te geven. Nieuwsgierigheid naar eten moet je natuurlijk nooit tegen gaan. Mams en Paps aten gewoon worteltjes (ja epic fail!), maar ik merkte dat ik ze ook niet zo heel vies meer vond. Het is vaak ook een kwestie van hoe je ze maakt en de combinatie van wortel en spruitjes die werkt nou juist heel goed.

Wortels zijn zoet, spruitjes zijn iets bitter een goede balans combinatie dus. Daarnaast passen de kleuren ook heel goed bij elkaar. Naast dat wortels met spruitjes lekker als groenten bijgerecht is (bijvoorbeeld bij het kerstdiner) is het ook een goede combo voor babyvoeding. Een nieuwe smaak combinatie/sensatie voor jouw baby.

Speciaal voor de Kerst:
Wil je de wortels met spruitjes nog wat extra geven? smelt dan wat roomboter of kruidenboter en druppel dit er wat overheen!

Steps

1 Done	Maak de spruitjes en wortels indien nodig schoon. Doe de spruitjes en wortels in een pan met ruime hoeveelheid water en breng dit aan de kook. Kook de spruitjes en wortels 10-12 minuten. Giet de wortels en spruitjes af.
2 Done	Babyvoeding Prak of pureer de wortels met de spruitjes. Bepaal zelf welke consistentie je wilt hebben voor jouw babyvoeding. De babyvoeding kun je gepureerd ook bewaren in een afgesloten bakje in de vriezer voor 1-2 weken.
3 Done	Extra Speciaal (Optioneel) Smelt de roomboter of kruidenboter in een steelpannetje. Voeg 2 etlp gesmolten boter toe aan de groenten, hussel alles door elkaar en voeg nog één etlp toe. Bepaal zelf op smaak of je nog meer boter wilt toevoegen.