Cuisine:

Directions

Makkelijke Sesam Knoflook Noedels

Op zoek naar een makkelijke en snel noedels bijgerecht? Dan zijn deze heerlijke sesam knoflook noedels absoluut wat jij zoekt.

Waar ik nooit twee gerechten wil koken, want de kinderen eten wat de pot schaft. Probeer ik wel vooruit te denken hoe ik door middel van bijgerechten, die makkelijk en snel te maken zijn, toch ervoor zorg dat ze iets eten. Minimale werk in de keuken, maar toch gevulde buikjes. Ik probeer dus altijd iets erbij te serveren, waarvan ik weet dat eten ze. Op die manier ontstond het recept voor deze makkelijke sesam knoflook noedels.

We aten okonomiyaki, wat op zichzelf een maaltijd is, maar mijn dochter kan nog wel eens wisselend zijn of ze het wil eten. Om die reden besloot ik noedels erbij te koken. Ik maakte een kom noedels zonder iets erdoorheen, alleen gekookt in bouillon (wat al een smaak creëert) en een kom met sesam knoflook saus. Uiteindelijk ging de kom met de sesam knoflooksaus helemaal op. Ik hield vervolgens een kom gewone noedels over, waar ik de volgende dag nog eens sesam knoflooksaus bij deed.

Nu is er alleen het geval, dat mijn zoon het zo lekker vind, dat hij na school ook hierom vraagt. Gelukkig met een pakje instant noedels kun je dit recept in 5 minuten klaar hebben.

Ingrediënten toegelicht

Noedels of Ramen? Voor dit gerecht gebruik ik Soubry Chinese eiermie, maar je kunt ook woknoedels kiezen.

Sojasaus Kies het liefst voor een sojasaus die niet al te zout is.

Suiker Om wat balans in de saus met knoflook, sojasaus en sesam olie te brengen, voeg ik er suiker aan toe. Je kunt dit eventueel ook weg laten.

Steps

1 Done	Noedels Breng een pan water met het bouillonblokje aan de kook. \| Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. \| Giet de noedels af.
2 Done	Sesam Knoflooksaus Pel en snipper de knoflook. \| In een saus of steelpan verhit de sesamolie met de knoflook. Zet het vuur wat lager en fruit 2 minuten. \| Haal de pan van het fornuis en roer de sojasaus en suiker door de knoflook tot de suiker is opgelost.
3 Done	Sesam Knoflook Noedels Schenk de saus bij de noedels en roer dit door. \| Serveer met wat sesamzaadjes eroverheen.