Ingredient: ei

Mini Courgette Frittatas

Borrelhapje

Mini Courgette Frittatas Dat kinderen niet de enige moeilijke eters zijn, bewees dit verhaal toen ik voor het eerst deze mini courgette frittatas als borrelhapje serveerde op onze housewarming een aantal jaar geleden. Toen ik de frittatas op tafel zette, keken mijn neef en broertje (24) er nogal dubieus naar....

wendy panse-moedt

juli 20, 2024

Saté Bowl

Saté Bowl Ik vind saté echt heerlijk, zelfs plantaardige saté. In de zomer maak ik voor op de barbecue altijd vegetarische saté, maar ook op een wit bolletje gewoon saté uit de diepvries (zo’n kant-en-klaar bakje) vind ik heerlijk. Ik had weer zin in saté, maar voor het avondeten eten...

wendy panse-moedt

juni 6, 2024

Koekjes

Chocolate Chip Pecan Blondies Ik ben nog steeds bezig met het overzetten van alle recepten van mijn oude foodblog, Recepthoekje, en vond toen plotseling dit heerlijke zoete recept voor Chocolate Chip Pecan Blondies. Zoals je kunt zien op de foto’s, heb ik deze destijds rond Kerstmis gemaakt. Dit kwam omdat...

wendy panse-moedt

mei 18, 2024

Uncategorized

Red Velvet Naked Cakepops Red Velvet is echt een favoriet van mij. Ik ben dan ook heel kritisch als ik ergens Red Velvet eet en de smaak niets met Red Velvet te maken heeft, maar meer kleurstof is. Gelukkig is het zelf maken van red velvet helemaal niet zo moeilijk....

wendy panse-moedt

mei 7, 2024

Loco Moco

Loco Moco Loco Moco? Misschien heb je, net als wij, nog nooit van dit gerecht gehoord, maar het staat al heel lang op mijn ’to-make’ lijst op Pinterest. En nu hebben we het eindelijk eens gemaakt, en Logan vraagt al weken wanneer we het weer eten! Loco Moco is een...

wendy panse-moedt

april 16, 2024

Hartige Paas Borrelplank

Hartige Paas Borrelplank Over minder dan twee weken is het alweer Pasen, en Pasen is zo’n feestdag of weekend waarop je wel iets wilt doen, maar vaak eigenlijk niet weet wat. Althans, dat is bij ons het geval. Verder dan paaseieren zoeken en het Paasontbijt komen we eigenlijk niet. Maar...

wendy panse-moedt

maart 19, 2024

Gevulde Eieren met Gerookte Paprika

Gevulde Eieren met Gerookte Paprika Voor Pasen was ik aan het brainstormen over een lekkere hartige borrelplank, en als je aan Pasen denkt, denk je uiteraard aan eieren. Een lekker gevuld eitje hoort dus wel op een borrelplank voor Pasen. Maar wat voor gevuld ei zal het worden? Ik besloot...

wendy panse-moedt

maart 13, 2024

Snicker Brownies

Snicker Brownies In 2016 werkte ik een tijdje als recept ontwikkelaar voor de website/app ‘Koken met Aanbiedingen’. Een onzettend tof concept, wat helaas niet meer bestaat. Voor de app maakte ik elke week met de aanbiedingen van die week van diverse supermarkten, recepten. Waarbij de regel was dat er minimaal...

wendy panse-moedt

maart 9, 2024

Sinaasappel Cake

Sinaasappel Cake Normaal hebben wij nooit sinaasappels in huis, maar ik had ze nodig voor een salade. Uiteindelijk bleef er één over en besloot ik hiermee een sinaasappel cake te maken. Een vanille cake, met de heerlijke citrus smaak van sinaasappel. Voor mijn verjaardag had ik een tulbandcakevorm gekregen en...

wendy panse-moedt

februari 28, 2024

Wolkenbrood

Wolkenbrood Als blogger haal ik graag ik inspiratie op bij andere collega’s, socials media platforms en kijk ik uiteraard naar trends of hypes. In 2016 zag je bijvoorbeeld ‘cloud bread’ (wolkenbrood) overal verschijnen. Een gezond brood alternatief omdat het zo calorie arm is. Het bestaat namelijk uit eieren en roomkaas...

wendy panse-moedt

februari 25, 2024