Ingredient: koriander

Avocado Hummus

Avocado Hummus Op mijn vorige werk bij NewYork.nl maakte ik voor het eerst echt kennis met hummus. Ik had het al vaak genoeg gegeten en kende het wel, maar daar begon ik pas echt dit lekkere gerecht te waarderen. Bij dat bedrijf was iedereen er dol op en ging er...

wendy panse-moedt

mei 11, 2024

Pico de Gallo

Pico de Gallo Afgelopen weekend kwamen onze vrienden, waar we al 15+ jaar op zondag mee eten, bij ons voor het eerst met hun nieuwste aanwinst: Baby Synne. Voor we kinderen hadden en nog bij elkaar in de buurt woonden aten we bijna iedere zondag bij elkaar. Toen om nieuwe...

wendy panse-moedt

januari 11, 2024

Pulled Portobello Taco’s (uit Het Slowcooker Boek)

Cooking Time: 3 tot 4 uur

Pulled Portobello Taco’s Ik ontving een recensie exemplaar van het nieuwste kookboek van Foodblogger Sabine Koning ‘Het Slowcooker Boek’. Wij hebben al een aantal jaar een slowcooker maar eigenlijk gebruik ik het veelte weinig vooral omdat wij eigenlijk alleen vegetarisch eten. Ik was dus heel benieuw naar haar Vegetarische recepten....

wendy panse-moedt

oktober 20, 2023

Aziatische Crunchy Pinda Wrap

Aziatische Crunchy Pinda Wrap Als ouder stel je, je weekmenu over het algemeen samen met in de gedachte ‘wat eten mijn kinderen WEL’. Toch als ‘foodblogger’ wil ik ook graag nieuwe dingen uitproberen. Ik besloot dus om eens een nieuwe wrap thuis te introduceren: een aziatische crunchy pinda wrap. Wraps...

wendy panse-moedt

maart 14, 2023

Vietnamese Beef Pho

Vietnamese Beef Pho Heb je zin in Vietnamese pho, maar wil je het snel en makkelijk op tafel hebben? Dan moet je niet voor een authentiek recept gaan. Probeer eens dit recept voor Vietnamese beef pho, wat snel en makkelijk is om te maken. Onze Sunday Diner vrienden gaan deze...

wendy panse-moedt

januari 21, 2023

Majadra met Quinoa

Cooking Time: 30 min

Majadra met Quinoa Majadra? Wat is dat? Hoor ik je misschien denken. Ik kende het in elk geval niet voordat ik majadra met quinoa als een van de gerechten bij onze Balagan Box van NeNi Amsterdam kregen. Voor onze trouwdag (18 april) hadden we eten besteld en opgehaald bij NENI...

wendy panse-moedt

mei 4, 2021

Zoete aardappel falafel

Zoete aardappel falafel Na een reis van 15+ uur met een dreumes (op de vliegvelden rondhangen mee gerekend). Kwam ik uitgehongerd aan op Schiphol. Want alleen vliegen met een kind opschoot betekend, geen eten voor jouw mama! Op Schiphol wist ik meteen waar ik wou eten Leon! Een gezonde fastfood...

wendy panse-moedt

mei 8, 2017

Falafel met avocado puree

Falafel met avocado puree Uit het vuistje eten vinden kinderen natuurlijk het leukste wat er is. Voor baby’s is het ook nog eens goed om hun motoriek te trainen. Toen ik het weekend bedacht zelf falafel met avocado puree voor ons avondeten te maken, bedacht ik mij dat dit natuurlijk...

wendy panse-moedt

juli 29, 2016