Ingredient: ui

Gebakken Quinoa Rijst

Cooking Time: 30

Gebakken Quinoa Rijst Zijn jouw kinderen dol op gebakken rijst? Waarom zou je dat heerlijke gerecht niet eens een beetje aanpassen met een superfood? Probeer bijvoorbeeld eens gebakken Quinoa Rijst. De rijst kun je gewoon schrappen, want daar is de quinoa voor! Januari is voor mij inspiratieloos begonnen, dus heb...

wendy panse-moedt

januari 18, 2024

Pico de Gallo

Pico de Gallo Afgelopen weekend kwamen onze vrienden, waar we al 15+ jaar op zondag mee eten, bij ons voor het eerst met hun nieuwste aanwinst: Baby Synne. Voor we kinderen hadden en nog bij elkaar in de buurt woonden aten we bijna iedere zondag bij elkaar. Toen om nieuwe...

wendy panse-moedt

januari 11, 2024

Pulled Portobello Taco’s (uit Het Slowcooker Boek)

Cooking Time: 3 tot 4 uur

Pulled Portobello Taco’s Ik ontving een recensie exemplaar van het nieuwste kookboek van Foodblogger Sabine Koning ‘Het Slowcooker Boek’. Wij hebben al een aantal jaar een slowcooker maar eigenlijk gebruik ik het veelte weinig vooral omdat wij eigenlijk alleen vegetarisch eten. Ik was dus heel benieuw naar haar Vegetarische recepten....

wendy panse-moedt

oktober 20, 2023

Hoofdgerecht

Pompoen Pasta met Bacon Ik vind het heerlijk om in kooktijdschriften te neuzen. Vooral als ik in Engelstalige landen op vakantie ben, koop ik maar wat graag kooktijdschriften om lekker inspiratie op te doen met ingrediënten en gerechten. In Australië heb ik het tijdschrift Recipe + gekocht. Hier in vond...

wendy panse-moedt

oktober 8, 2023

Boursin Courgette Orzo

Cooking Time: 30

Boursin Courgette Orzo Een van de meest bezochten recepten op Kidshoekje is het TikTok Viral recept: Boursin Pasta Een onwijs makkelijk en lekker recept. Het is tevens de inspiratie van dit recept. Ik ben namelijk dol op Orzo, mede doordat ook mijn kinderen het lekker vinden. Waarom dan niet Orzo...

wendy panse-moedt

oktober 5, 2023

Soep

Pompoen Curry Soep Waar je voorheen pas vanaf oktober pompoenrecepten voorbij zag komen, begint het tegenwoordig al in september en dat vind ik helemaal niet erg. Ik ben dol op pompoen van de kleine oranje of fles tot een spaghetti pompoen. Op de blog vind je dan ook tal van...

wendy panse-moedt

september 22, 2023

Hoofdgerecht

Spaghetti met doperwten en bacon In het weekend bedenk ik altijd wat we gaan eten voor de rest van de week. Lekker burgelijk, maar wat wil je met twee kids. Ik maak een lijstje en boodschappen doen. Niets kan er mis gaan toch? Wel als je halverwege het boodschappen doen...

wendy panse-moedt

september 11, 2023

Mexicaanse Gevulde Paprika’s

Mexicaanse Gevulde Paprika’s Gevulde paprika’s eten wij eigenlijk veel te weinig en dat terwijl ik ze echt heerlijk vind. Je kunt er namelijk alle kanten mee op als het om de vulling gaat. Lange tijd is mijn go-to recept de paprinoa geweest (recept zal ik dit najaar zeker delen), een...

wendy panse-moedt

augustus 28, 2023

Hoofdgerecht

Kokos Groene Curry met Kokosrijst Curry ik ben er dol op, maar sinds wij kinderen hebben eet ik het veelte weinig. Curry staat natuurlijk bekend als een pittig gerecht. Hoe pittig? Ja dat bepaal jezelf. Ik besloot daarom een niet zo pittig curry gerecht te maken in de hoop dat...

wendy panse-moedt

augustus 21, 2023

Spinazie Courgette Frittata

Spinazie Courgette Frittata Het is tijd voor lunch en ik had zin om echt wat lekkers te koken, dus maakte ik spinazie courgette frittata. Een frittata betekend rugweg vertaald in het Nederlands ‘gebakken’. Het werd van oorsprong gemaakt met de kliekjes groente (en pasta) die over waren. Tegenwoordig is het...

wendy panse-moedt

augustus 14, 2023