Name: Broccolistamppot met kip
Yield: 2 Servings
Ingredients: broccoli: 100 gram; zoet aardappel: 1; kipfilet: 80 gram

Babyvoeding
7+ maanden

Cuisine:

Directions

Broccolistamppot met kip

Hartje zomer en ik besluit een stamppot te maken? Okay als het babyvoeding is, kun je ook zeggen broccoli met zoete aardappel en kip. Toch vindt ik een broccolistamppot met kip leuker klinken.

Met 7 maanden besloot ik kip te introduceren aan de kleine. Als je kip kookt of stoomt dan wordt het al best snel droog. Vooral in babyvoeding. De smaken van de groenten waarmee je het combineert zijn dan erg belangrijk. Kip en zoete aardappel is een heerlijke combinatie. Dus ging ik op zoek naar een groenten waarmee ik de zoete aardappel kon combineren. Ik kwam al snel op broccoli. Een groenten waar Logan dol op is. En inderdaad de broccolistamppot met zoete aardappel en kip was een succes.

Kan jouw baby nou al wat grotere stukken eten dan kun je natuurlijk de broccoli en zoete aardappel als een wat grovere stampot serveren met kip stukjes er naast.

Van Babyvoeding naar Familie-Maal!

Het onderstaande recept is gericht op baby’s. Je kunt dit gerecht heel goed voor het hele gezin maken. Zie de i bij de ingrediënten voor de hoeveeheden voor een gezin van 4 en breng de kip op smaak met bijvoorbeeld wat paprikapoeder!

Steps

1 Done	Schil de zoete aardappel en snij in gelijke stukken (niet al te groot). Snij de broccoli en kipfilet in kleine stukjes.
2 Done	Stoom of kook de zoete aardappel, broccoli en kip 20 minuten. Stomen: alles kan bij elkaar in de stomer. Koken: Kook de kip apart van de groenten in een pan. Of besluit om de kip gaar te bakken in plantaardige olie (olijf of kokos).
3 Done	Blender of prak alles door elkaar. (*Ik had de kip apart gekookt en ook apart gepureerd, maar het werkt ook heel goed in een stamppot!) Indien je het wat smeuïger wilt maken kun je wat melk of water toevoegen.
4 Done	Bewaren ***De puree kun je in een ijsblokjes vorm gieten en in vriezen voor later gebruik. Heb je de ijsblokjesvorm weer nodig, haal de blokjes puree uit de vorm en bewaar de puree blokjes in een afsluitbaar zakje in de vriezer. Voor gebruik, haal het aantal gewenste blokjes uit de vorm en laat ze compleet ontdooien of doe ze even 30 seconden in de magnetron.