Kerstkoekjes
Ingredients
| 300 gram + extra bloem | |
| 200 gram ongezouten boter (zacht) | |
| 100 gram suiker | |
| 1 ei | |
| 1 tlp vanille extract | |
| bakpapier | |
| kerst uitsekers in allerlei vormen | |
| decoratie |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Kerstrecept
Directions
Kerstkoekjes
Een kerst traditie die ik maar wat graag voort zet met mijn kleine jongen zijn kerst suikerkoekjes maken. Zelf vond ik dit altijd een van de leukste dingen om met mijn moeder te doen. Een woensdagmiddag of weekend voor kerst dan gingen we samen de koekjes uitsteken en vervolgens decoreren. Heerlijke kerstmuziek op de achtergrond, lekker drankje erbij en natuurlijk kerstkoekjes bakken. Niets is er gezelliger.
Nu Logan twee jaar is gingen wij het voor het eerst eens met hem uitproberen. De verwachting was niet hoor. Ik denk die is na 5 minuten al meer dan zat, maar niets was minder waar. Hij vond het geweldig om de koekjes uit te steken. Had er de grootste lol in met zijn koksmuts en schort om. Het decoreren daar had hij weer wat minder geduld voor, maar wat een lol.
Het leuke van kerstkoekjes bakken met je kinderen is dat ze niet perfect hoeven te zijn, het gaat om het plezier. Daarnaast is het lekker en een erg geschikt cadeau voor de opa’s en oma’s om te geven. Doe de gedecoreerde koekjes in een glazen pot en het is net of ze een tekening krijgen maar dit ze in dit geval heerlijk kunnen op peuzelen.
Fijne Feestdagen!
Klik hier voor nog meer kerstkoekjes recepten
Maak je een van de recepten van Kidshoekje.nl en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @kidshoekje en #kidshoekje te vermelden
Steps
|
1
Done
|
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier. |
|
2
Done
|
In een kom mix de boter met de suiker tot een kruimig mengsel. Voeg het ei en de vanille toe en mix het er doorheen. |
|
3
Done
|
Voeg de bloem beetje bij beetje toe aan de suiker tot je een goed gemengd deeg hebt. Maak van het deeg een deegbal. Wikkel de deegbal in plastic folie en leg de deeg minimaal 30 minuten in de koelkast. Wil je het deeg later gebruiken of maar de helft gebruiken. Leg het deeg dan in de vriezer.) |
|
4
Done
|
Bestrooi je werkblad en deegroller met wat bloem. Leg het deeg op het werkblad en rol het deeg uit tot 5 mm dikte. |
|
5
Done
|
Het is tijd om koekjes uit te steken, met de gewenste kerst uitstekers die je hebt. Doe wel wat bloem op de uitsteekvormpjes zodat het deeg er niet aan blijft plakken. Haal met een paletmes of spatel de koekjes van het werkblad en op de met bakpapier beklede bakplaat. Kan je geen vormpje er meer uit steken? Neem dan het deeg bij elkaar, maak een deegbal en rol deze nogmaals uit. Vergeet niet wat bloem op de roller nogmaals te doen. |
|
6
Done
|
Zet de bakplaat in de oven en bak de koekjes 10-12 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Laat de koekjes compleet afkoelen voor je ze gaat decoreren. |
|
7
Done
|
DecorerenHier kan je helemaal de vrije hand in nemen. Gebruik decoratie stiften van de bak afdeling, chocolade of maak wat glazuur met poedersuiker en water. Ook kun je van alles erop plakken: marshmallows, sprinkles, chocolaatjes verzin het maak. Leg alles zo neer dat de kids er lekker bij kunnen. |
