Name: Monster Lolly Koekjes
Ingredients: ongezouten boter (zacht): 230 gram; bloem: 280 gram; poedersuiker: 70 gram; water: 1 etlp; ijsstokjes: 20; bakpapier; Huishoudfolie; gekleurde poedersuiker; decoratie stiften; suiker versiering (ogen, monden, sprinkles)

Halloween Traktatie

Directions

Monster Lolly Koekjes

Oktober is de herfst maand en dat betekend in Nederland veel wind en regen. Het betekend tevens dat er soms wat minder naar buiten wordt gegaan en je dus in huis activiteiten moet verzinnen. Met een new born in huis betekend het al helemaal dat we met regen niet snel naar buiten gaan, wat betekend hup de keuken in. Ik kan onze kleine chef namelijk heel blij maken als ik vraag “Zullen we wat bakken of koken?” De feestdagen beteken voor mij: Koekjes Bakken! Meneer wou dinosaurus koekjes bakken, ik had wat andere ideeën namelijk monster lolly koekjes. Gelukkig was er genoeg deeg om beide te maken continue!

Uiteindelijk werden de lolly koekjes het meest succesvol. Ook al is de kleine chef onwijs dol op dino’s we hebben het over koekjes die op lolly’s en ijsjes lijken. Plus we gingen ze ook nog eens decoreren tot monsters! En koekjes decoreren is altijd feest.

Met het deeg van dit recept kun je dus ook andere vormpjes maken, maar voor nu maken we dus monster lolly koekjes. Omdat het deeg maken, bakken en afkoelen nog al wat ongeduld bij kinderen kan opbouwen. Kun je de lolly koekjes van tevoren maken en pas bij het decoreren de kleine chefs erbij roepen. Voor het decoreren kun je zelf glazuur maken zoals het recept hieronder of heel simpel decoratie stiften of gesmolten chocolade gebruiken. Daarnaast ben je compleet vrij in wat voor suiker decoratie je op tafel zet om mooie monsters met de kids te maken. En daarna natuurlijk alles op smikkelen!

Steps

1 Done	Voorbereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. \| Bekleed een bakplaat met bakpapier.
2 Done	Deeg In een kom meng de zachte boter, bloem, 1 etlp water en poedersuiker. Kneed alles samen tot een gladde deegbal. \| Rol de deegbal in de plastic huishoudfolie en leg het voor minimaal 30 minuten in de koelkast.
3 Done	Koekjes Haal het deeg uit de koelkast. \| Verdeel het deeg in 20 balletjes. \| Steek de ijsstokjes in de balletjes. Leg een ijsstokje met deeg op de bakplaat en druk het deeg plat tot 1-1.5 cm dik. \| Doe dit met alle ijsstokjes met deeg. \| Bak de lolly koekjes voor 12-15 minuten in de oven. Tot de randen van de koekjes goudbruin zijn. \| Laat de koekjes compleet afkoelen op een rooster.
4 Done	Decoreren Meng 50 gram gekleurde poedersuiker met 1 tlp water. \| Smeer een lolly monster koekje in met 1 tlp glazuur en decoreer met de ogen of andere decoraties.