Najaar Quinoa Salade
Ingredients
| 200 gram Quinoa | |
| 1 Bouillonblokje (groente) | |
| 200 gram Mais | |
| 200 gram Cherrytomaten | |
| 1/2 Courgette | |
| 1 Paprika (rode) | |
Dressing |
|
| 60 ml Honing | |
| 50 ml Olijfolie | |
| 1 eetlepel Balsamico azijn |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Directions
Najaar Quinoa Salade
STOP! Ga niet meteen weg bij het woord SALADE met de gedachte: Dat gaat mijn kind niet eten! Er komt namelijk geen sla van pas bij dit gerecht. Het is een najaar quinoa salade, die je zowel warm als koud kan eten met een dressing erdoorheen. Je kunt het dus als hoofdgerecht voor het avondeten serveren. Of als bijgerecht of een gezonde makkelijke lunch voor jezelf.
De basis van de salade is dus quinoa en daar doorheen zitten diverse groente: courgette, tomaat, mais en paprika. Met als dressing een simpele honing balsamico dressing.
Babyvoeding
Je baby kan prima deze salade mee-eten, laat alleen de dressing achterwege. Je baby kan prima quinoa, courgette en mais eten vanaf 7/8 maanden. Besluit zelf welke grote jouw baby het kan eten: pureren of stukjes. Tomaat en paprika kan je vanaf 9 maanden wel proberen te geven aan je baby, dit vanwege allergie gevoeligheid.
Maak ook eens een van de volgende gerechten:
Maak je het recept en deel je het op Social Media? Vergeet niet @kidshoekje en #kidshoekje te gebruiken. Op die manier zie ik de post ook. Vind ik erg leuk!
Steps
|
1
Done
|
CourgetteVerwarm de oven op 180 graden. | Bekleed een bakplaat of ovenschaal met bakpapier. | Was de courgette en snij in kwart-plakjes. | Leg de courgette op de bakplaat en besprenkel met olijfolie. | Bak de courgette voor 20 minuten in de oven. |
|
2
Done
|
QuinoaBreng een pan met water en het bouillonblokje aan de kook. | Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen van de verpakking. |
|
3
Done
|
Was de tomaten en snij in kwarten. | Giet de mais af (gebruik je verse mais, zie dan ingrediënten toegelicht hierboven.) | Was de paprika. Verwijder de steel en zaadlijst en snij de rest in blokjes. | |
|
4
Done
|
SaladeDoe de quinoa in een kom. | Doe de mais, tomaten, courgette en paprika erbij en hussel alles door elkaar. |
|
5
Done
|
DressingIn een kom meng de honing, olijfolie en balsamico door elkaar. | Schenk de dressing over de salade of serveer ernaast. |
