Archieven: Recipes

Vanille Cupcakes

Cupcake/Muffin

Vanille Cupcakes Terwijl ik nu nog in New York zit, hebben de kids er al bijna weer hun eerste school week op zitten. Vanavond vlieg ik weer terug want Parker wordt a.s. zondag 5 jaar! Dat mag ik natuurlijk niet missen. Vandaag is dus het perfecte moment om een van...

wendy panse-moedt

september 8, 2023

Frisse Aardappel Kip Salade

Frisse Aardappel Kip Salade Soms lopen dingen even anders en zo kunnen heerlijke recepten ontstaan. In 2015 was ik zwanger van Logan en mocht ik vanaf 30 weken niets meer. De baby wou namelijk al komen en dat was nou niet bepaald het beste plan. Ik mocht dus ook niet...

wendy panse-moedt

september 6, 2023

Taart/Cake

Sticky Toffee Pudding (+ Karamelsaus) Tijdens mijn zwangerschap van Logan, kon ik geen zoete dingen zien of ik werd al misselijk. Bij Parker was dat een ander geval. Tijdens het boodschappen doen, vooral met honger, kwamen er dan wel eens een combinatie van ingrediënten op de band waarbij je de...

wendy panse-moedt

september 1, 2023

Mandarijn Kip Salade

Mandarijn Kip Salade De mandarijn is eigenlijk een winterfruit. Het lekkerste zijn ze vanaf oktober tot en met maart. Maar natuurlijk zijn ze het hele jaar verkrijgbaar. Bij ons thuis zijn de kinderen er dol op en vooral als ze in het seizoen zijn, hebben wij ze standaard in huis....

wendy panse-moedt

augustus 30, 2023

Mexicaanse Gevulde Paprika’s

Mexicaanse Gevulde Paprika’s Gevulde paprika’s eten wij eigenlijk veel te weinig en dat terwijl ik ze echt heerlijk vind. Je kunt er namelijk alle kanten mee op als het om de vulling gaat. Lange tijd is mijn go-to recept de paprinoa geweest (recept zal ik dit najaar zeker delen), een...

wendy panse-moedt

augustus 28, 2023

Taart/Cake

Kokos Brownies Brownies zijn jaren lang mijn aartsrivaal op het gebied van bakken geweest. Nu heb je natuurlijk heel veel verschillende soorten brownies, maar het heeft lang geduurd tot ik een goed recept wist te maken. Inmiddels heb ik na veel een basisrecept, maar dat heeft ook veel oefenen vooraf...

wendy panse-moedt

augustus 25, 2023

Sinaasappel Koolsla

Sinaasappel Koolsla Een rauwkostsalade als koolsal is zo’n gerecht waar je dol op bent of niet. Ik vind het heerlijk. Vooral als bijgerecht bij bijvoorbeeld hamburgers of de barbecue. Het maken van een koolsla is helemaal niet moeilijk en als je het eens wilt proberen, maak dan eens deze sinaasappel...

wendy panse-moedt

augustus 23, 2023

Hoofdgerecht

Kokos Groene Curry met Kokosrijst Curry ik ben er dol op, maar sinds wij kinderen hebben eet ik het veelte weinig. Curry staat natuurlijk bekend als een pittig gerecht. Hoe pittig? Ja dat bepaal jezelf. Ik besloot daarom een niet zo pittig curry gerecht te maken in de hoop dat...

wendy panse-moedt

augustus 21, 2023

Perzik Kersen Cobbler

Perzik Kersen Cobbler Zomers vind ik het heerlijk om veel fruit in huis te halen. De eindeloze mogelijkheden van recepten om uit te proberen is een fijne gedachte voor een foodie als ik. Waar ik wel af en toe last van heb door het vele fruit is huis te halen...

wendy panse-moedt

augustus 18, 2023

Aziatische Pasta Salade met Pinda Dressing

Aziatische Pasta Salade met Pinda Dressing Ik heb een koude pastasalade voor je met een twist. Ik wou namelijk wel eens wat anders dan mijn standaard maaltijdsalade en besloot een Aziatische smaak aan mijn pasta salade te geven. Hoe? Door de keuze van groente en een heerlijke pinda dressing. In...

wendy panse-moedt

augustus 16, 2023