Schoencadeau Koekjes
Ingredients
| 250 gram + extra bloem | |
| 150 gram ongezouten boter (kamer temperatuur) | |
| 120 gram suiker | |
| 4 eetlepels melk (plantaardig) | |
| (sinterklaas) koekjes decoratie | |
| decoratie stiften |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Directions
Schoencadeau Koekjes
Bij Sinterklaaskoekjes denkt iedereen direct aan pepernoten, speculaas en kruidnoten. Maar waarom zijn er geen Sinterklaas schoencadeau koekjes! Ik vond dat het tijd was en dook de keuken in met de kinderen.
Zoals jullie weten ben ik dol op koekjes bakken met mijn kinderen. Ik bracht niets voor niets vorig jaar een Gratis Feestdagen Koekjes Ebook uit. Koekjes en feestdagen horen wat mij betreft gewoon bij elkaar en het is ook nog eens onwijs leuk om samen met de kinderen te bakken.
Inmiddels hebben we voor Sinterklaas al heel wat verschillende koekjes over de jaren verzonnen en met wat suikerkoekjes deeg over besloot ik dit jaar gewoon eens schoencadeautjes te maken.
Steps
|
1
Done
|
Mix de boter zacht in een grote kom met een mixer. | Voeg de suiker toe en mix deze er doorheen. | Voeg de bloem en de melk toe en mix alles tot een glad en samenhangend deeg. | |
|
2
Done
|
Kneed het deeg nog kort met bebloemde handen en rol het vervolgens als een worst in de vershoudfolie. | Leg het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast. (Je kunt het ook invriezen voor een andere dag). |
|
3
Done
|
Verwarm de oven op 180 graden. | Bekleed een bakplaat met bakpapier. |
|
4
Done
|
Strooi bloem over een schoon werkblad/aanrecht. | Rol de deegroller door het bloem. | Rol het koekjes deeg tot een dikte van 5 mm. | |
|
5
Done
|
Neem ronde en vierkante koekjes uitsteekvormen en steek de koekjes uit. (Je kunt ook een mes gebruiken) | Leg de koekjes op de bakplaat, maar hou voldoende ruimte tussen de koekjes. |
|
6
Done
|
Indien je sinterklaas cadeaupapier wilt maken, kun je nu wat sprinkels op de koekjes duwen voor deze in de oven gaan. Denk aan paarden, cadeautjes of schoenen bijvoorbeeld. | |
|
7
Done
|
Zet de bakplaat in de oven voor 10 minuten. | Hou de oven goed in de gaten, elke oven is immers anders. | Laat de koekjes compleet afkoelen. | |
|
8
Done
|
DecorerenMaak met de decoratie stiften een lint over de cadeautjes heen (zie afbeelding). Je kunt ook bijvoorbeeld een ruitjes patroon maken. | Laat de koekjes iets uitharden voor je ze bewaard in een luchtdichte doos. |
