Bijgerecht

TexMex Courgette met Mais

Cooking Time: 15 min

TexMex Courgette met Mais Wie Kidshoekje al een tijdje op Instagram volgt weet dat ik rond deze tijd van het jaar vaak groente van mijn oom uit Frankrijk ontvang. Voornamelijk courgette en dan van die joekels die bijna net zo zwaar als een baby zijn (en net zo groot). Dit...

wendy panse-moedt

september 2, 2020

Basisrecept: Maiskolf Koken

Cooking Time: 15 min

Maiskolf koken In de zomer als het seizoen zover is koop ik maar wat graag verse maiskolven. Heerlijke zoete goud van groente! Door het hele jaar eten we het wekelijks wel eens uit een blik, vaak bij TexMex gerechten. Echter in de zomer als het tijd is om te barbecueën...

wendy panse-moedt

augustus 6, 2020

Gebakken Aardappel Puree

Cooking Time: 50

Gebakken Aardappel Puree Een paar jaar geleden zag ik in een restaurant in Chicago een gerecht op het menu staan: ‘Fried Smashed Potatoes’. De nieuwsgierige foodie in mij móest dat natuurlijk proberen. Na de eerste hap wist ik: dit bijgerecht wil ik thuis ook maken! Toch kwam het er niet...

wendy panse-moedt

februari 25, 2020

Roseval Aardappel uit de Oven

Cooking Time: 45 min

Roseval Aardappel uit de Oven Over het algemeen zijn aardappelen natuurlijk een bij gerecht en al zou ik deze aardappels zo allemaal gewoon kunnen eten. Misschien met een lekkere dip. Is ook ook dit een bijgerecht voor het avondeten. Ik heb het over roseval aardappel uit de oven. Rode schil...

wendy panse-moedt

februari 7, 2020

Wortel Parmezaan Frietjes

Wortel Parmezaan Frietjes Nu Parker steeds meer mag eten hebben wij elk weekend groenten en fruit in over vloed. Meestal koop ik wat in de aanbieding is. Iets wat altijd wel goedkoop te krijgen is zijn wortels. Voor 70 cent koop ik een hele zak. Om Parker nou in elk...

wendy panse-moedt

juni 6, 2019

Geroosterde Bloemkool Parmezaan

Geroosterde Bloemkool Parmezaan Denk ik aan bloemkool, dan denk ik altijd meteen aan de geur in bejaardentehuizen. Niet de beste gedachte bij een ingrediënt. Ik vind bloemkool best lekker, maar de gedachte komt wel altijd bij mij op. Vorige week aten we bloemkool eten en terwijl ik bloemkool stamppot wou...

wendy panse-moedt

januari 9, 2019

Hasselback Aardappelen

Hasselback Aardappelen Met dit heerlijke weer gaat uiteraard de barbecue aan, zo ook bij ons afgelopen weekend. Al is het alleen maar om een lekker stukje vlees voor bij de rest van het eten te doen. Na twee avonden barbecueën besloten we gewoon aardappels en groenten met wat vlees van...

wendy panse-moedt

mei 10, 2018