Hoofdgerecht

Zelfgemaakte Bloem Tortillas

Zelfgemaakte Bloem Tortillas Wij eten graag TexMex, maar tot voor kort had ik nog nooit zelf tortillas gemaakt. Waarom zelf maken als je ze makkelijk en niet al te duur gewoon kant-en-klaar in de winkel kan kopen toch? Toch bleef het aan mij klagen, uiteindelijk is zelf altijd het lekkerst...

wendy panse-moedt

mei 23, 2020

Vis Ratatouille

Cooking Time: 30

Vis Ratatouille De vis was in de aanbieding, maar ja wat ga ik er dan mee maken? Waarom niet met ratatouille dacht ik bij mijzelf. Vis uit de oven en een snelle ratatouille uit de pan. Stokbrood er nog bij en je hebt een makkelijke en gezonde maaltijd voor het...

wendy panse-moedt

mei 18, 2020

Sticky Tempeh met Rijst

Cooking Time: 30

Sticky Tempeh met Rijst Wij proberen dus bewuster te leven en tegenwoordig is het aanbod van vegetarische alternatieve uit eenlopend. Zelf ben ik geen fan van tofu. Het geeft mij flashbacks naar mijn studie tijd in China. Waar die tijd geweldig was. Kon ik de geur van tofu niet uitstaan....

wendy panse-moedt

mei 1, 2020

Vegetarische Zwarte Bonen Enchiladas

Cooking Time: 35 min

Vegetarische zwarte bonen enchiladas Ken je dat, dat je al je inspiratie in de tekst van een artikel stopt en dan.. is het niet opgeslagen. Precies het probleem bij de tekst van dit recept. Wat er toe leid dat wat je ook nu ga typen voor mij in het niets...

wendy panse-moedt

april 21, 2020

Vis Shoarma Schotel

Cooking Time: 35

Vis Shoarma Schotel Als ik aan shoarma denk, denk ik vooral aan een makkelijke vette hap na een avond stappen. Niet direct die avond, maar gewoon de volgende dag als ik aan het bij komen ben. Shoarma is echter niet per definitie een kinder gerecht. Je moet nou eenmaal wat...

wendy panse-moedt

april 20, 2020

No Waste Groene Aspergesoep

Cooking Time: 40

No Waste Groene Aspergesoep Asperges ik ben er dol op, maar maak het helaas veelte weinig. Mijn man vind het niet zo lekker en de kids? Weet ik eigenlijk. Daarom besloot ik het deze week eens te maken. De witte asperges waren mij nog net iets te prijzig, dus haalde...

wendy panse-moedt

april 10, 2020

Vis Taco

Cooking Time: 30

Vis Taco Het is wel duidelijk: ik ben gek op de Tex-Mex keuken! Bijna elke twee weken eten we een Mexicaans of Tex-Mex gerecht. Gelukkig vinden de kinderen het ook heerlijk, en vaak kunnen ze zelf kiezen welke toppings ze op hun gerecht willen. Meestal maken we taco’s of burrito’s...

wendy panse-moedt

maart 23, 2020

Kip Hawaii Traybake

Cooking Time: 35 min

Kip Hawaii Traybake Logan is dol op ananas. Gewoon zo, in een smoothie, op zijn pizza of lekker in een gerecht. Precies de reden dat wij eigenlijk altijd een blikje ananas in huis hebben. Ja, vers is natuurlijk het lekkerste maar als het niet in het seizoen is. Of als...

wendy panse-moedt

maart 16, 2020

Nacho Fries met Pulled Oats

Cooking Time: 40

Nacho Fries met Pulled Oats Ter afsluiting van deze Week Zonder Vlees deel ik vandaag een echt weekendrecept. Echte ultieme comfortfood: Nacho Fries met Pulled Oats. Misschien heb je het laatst al voorbij zien komen bij mijn InstaStories, dit is echt een lekker recept. Het klinkt als een kapsalon, maar...

wendy panse-moedt

maart 13, 2020

Groente Tajine met Parelcouscous

Cooking Time: 45

Groente Tajine met Parelcouscous In eerste instantie maakte ik dit recept met de gedachte het op mijn andere blog Buzz in the Kitchen te delen. Mijn verwachting was dan ook dat de kinderen misschien wat moeilijk zouden doen over het gerecht wat zij voor zich zouden krijgen. Aller eerste was...

wendy panse-moedt

maart 12, 2020