Kip

Snelle Pulled Chicken

Hoofdgerecht

Snelle Pulled Chicken Pulled Pork ken je vast wel, maar ben je bekend met Pulled Chicken? In het Nederlands wordt het ‘getrokken kip’ genoemd. Wat het inhoudt, is kip die in slierten is bereid, en juist dat voegt een heerlijke dimensie toe aan verschillende recepten. Hieronder laat ik je zien...

wendy panse-moedt

januari 27, 2024

Frisse Aardappel Kip Salade

Frisse Aardappel Kip Salade Soms lopen dingen even anders en zo kunnen heerlijke recepten ontstaan. In 2015 was ik zwanger van Logan en mocht ik vanaf 30 weken niets meer. De baby wou namelijk al komen en dat was nou niet bepaald het beste plan. Ik mocht dus ook niet...

wendy panse-moedt

september 6, 2023

Mandarijn Kip Salade

Mandarijn Kip Salade De mandarijn is eigenlijk een winterfruit. Het lekkerste zijn ze vanaf oktober tot en met maart. Maar natuurlijk zijn ze het hele jaar verkrijgbaar. Bij ons thuis zijn de kinderen er dol op en vooral als ze in het seizoen zijn, hebben wij ze standaard in huis....

wendy panse-moedt

augustus 30, 2023

Mexicaanse Gevulde Paprika’s

Mexicaanse Gevulde Paprika’s Gevulde paprika’s eten wij eigenlijk veel te weinig en dat terwijl ik ze echt heerlijk vind. Je kunt er namelijk alle kanten mee op als het om de vulling gaat. Lange tijd is mijn go-to recept de paprinoa geweest (recept zal ik dit najaar zeker delen), een...

wendy panse-moedt

augustus 28, 2023

Hoofdgerecht

Kokos Groene Curry met Kokosrijst Curry ik ben er dol op, maar sinds wij kinderen hebben eet ik het veelte weinig. Curry staat natuurlijk bekend als een pittig gerecht. Hoe pittig? Ja dat bepaal jezelf. Ik besloot daarom een niet zo pittig curry gerecht te maken in de hoop dat...

wendy panse-moedt

augustus 21, 2023

Cherry Cola BBQ Kip

Cherry Cola BBQ Kip (2015) We besloten kipfilet te kopen voor op de barbecue maar moesten nog een marinade maken. Ik ging voor een cola marinade. Cola? Ja inderdaad coca cola. Ik had ook nog een hele berg kersen liggen en bedacht als ik toch met een cola marinade voor...

wendy panse-moedt

juni 12, 2023

Marcel’s Buffalow Wing Dry Rub

Vandaag is Marcel zijn verjaardag en daarom tijd om zijn Famous buffalow Wing Dry Rub te delen. Een heerlijk barbecue recept die ik nu eindelijk van mijn oude blog over heb gezet naar Kidshoekje. Marcel’s Buffalow Wing Dry Rub We love Buffalo Wings. Een van onze favoriete ketens in Amerika...

wendy panse-moedt

mei 24, 2023

Lunch
Salade

Mango Kip Salade met Cashewnoten Dressing We hadden een boerderijkipje voor ons tweeën gemaakt, maar lang niet alles opgekregen. Dat betekent: LEFTOVERS! Er is niets beter dan kip- of kalkoenleftovers. De mogelijkheden zijn eindeloos: salade, soep, sandwich, taco en zo kun je echt nog wel even doorgaan. Ik had nog...

wendy panse-moedt

mei 17, 2023

Hoofdgerecht

Kip met Linzen en Groene Asperges Vroeger (5 jaar geleden ;)) had ik een kookboeken verslaving. Ik kon er niet genoeg van krijgen om kookboeken te kopen en recepten uit te proberen en inspiratie op te doen. Mijn favoriet: Jamie Oliver! Een favoriete kookboek is Jamie Olivers 15 minuten. Snel...

wendy panse-moedt

april 15, 2023

Crispy Kip Ranch Salade

Crispy Kip Ranch Salade Huh?! Eet jij toch geen vlees? Klopt, wij eten tegenwoordig eigenlijk nooit meer vlees. De kinderen echter wel, en toen wij laatst uit eten waren bij Wagamama, bestelde ik voor Parker noedels met gegrilde kip. Uiteraard at ze niet alles op, dus besloten we een doggy...

wendy panse-moedt

februari 15, 2023