Koekjes

Pepernoten (okay kruidnoten)

Cooking Time: 30

Pepernoten (okay kruidnoten) Hoezo deze titel? De pepernoten die ieder kind tegenwoordig kent zijn natuurlijk eigenlijk kruidnoten. Pepernoten zien er anders uit en over het algemeen veel minder populair. Vanaf augustus hoor je mensen als roepen ‘Er liggen al pepernoten in de winkel’ niet kruidnoten. Maar wil je precies zijn...

wendy panse-moedt

november 20, 2017

Voodoo doll koekjes

Voodoo doll koekjes Halloween een feestdag die je in Nederland steeds meer in de winkels voorbij ziet komen. Maar wordt nog altijd niet echt gevierd in Nederland. Althans niet zoals in Amerika. Niet zo gek ook sinds de meeste kinderen hier al Sint Maarten 11 dagen na Halloween lopen. Toch...

wendy panse-moedt

oktober 27, 2017

Mexicaanse Dubbele Chocolate Chip Cookies

Mexicaanse Dubbele Chocolate Chip Cookies Waar iedereen of al op vakantie is geweest, is of de aankomende laatste weken van de zomer nog gaan. Gaan wij pas in Oktober, maar wel twee heerlijke weken naar Mexico. We zijn nog nooit naar Mexico geweest en geef wel meteen toe we gaan...

wendy panse-moedt

augustus 28, 2017

Blauwe Bes havermoutkoekjes

Blauwe bes Havermoutkoekjes We hadden weer eens een overload aan blauwe bessen in huis en ook al komen die echt wel snel op. Ik wil dan altijd nieuwe recepten ermee uit proberen. Met een verlangen naar chocolate chip cookies. Besloot ik een iets gezondere variant te maken: Blauwe bes havermoutkoekjes....

wendy panse-moedt

augustus 18, 2017

Boterkoek

Boterkoek Zondag is het Moederdag! Aan alle papa’s en kids dus de taak om de belangrijkste vrouw(en) in hun leven in het zonnetje te zetten. Mama’s houden natuurlijk op een dag als Moederdag van zelf gemaakte cadeautjes. Waarom dan niet een lekkere zelf gemaakte boterkoek geven. Kun je als je...

wendy panse-moedt

mei 12, 2017

Maizena koekjes

Maizena koekjes Ik ben opgegroeid in Amsterdam zuid oost en daarmee met veel internationale keukens. Zoals de Surinaamse keuken. Ik ben er dol op. Aanstaande donderdag is het natuurlijk Koningsdag en dat deed me aan een Surinaamse lekkernij denken: maizena koekjes. Ik hoor je misschien denken dat heeft Koningsdag met...

wendy panse-moedt

april 24, 2017

Kokos-bananen koekjes

Cooking Time: 20

Kokos-bananen koekjes Met een dreumes in huis die inmiddels kan lopen, is snacks bij de hand hebben altijd fijn. Gelukkig zijn er genoeg opties tegenwoordig in de supermarkt die redelijk verantwoord zijn. Voor het nieuwe jaar heb ik mij voorgenomen om een een must-make/bake list te maken. Heb ik inspiratie of...

wendy panse-moedt

januari 12, 2017

Recepten

Gingerbread Man Denk ik aan kerstkoekjes dan denk ik aan de gingerbread man of te wel gemberkoekjes in de vorm van mannetje die leuk is versierd. Een traditie toen ik klein was, was het maken van kerstkoekjes met mijn moeder. Mijn moeder maakte het deeg, wij steken de gewenste kerstvormpjes...

wendy panse-moedt

december 23, 2016

Brownie-Pepermunt Kerstkoekjes

Cooking Time: 30

Koekjes horen in mijn optiek echt bij Kerst. Ik wou dit jaar eens een ander kerstkoekje maken dan mijn gingerbread man en kerstsuikerkoekjes (recepten hiervan volgen deze week!). Zin in mijn brownie koekjes besloot ik hier een kerst variant van te maken met pepermuntstokjes (candy cane’s): brownie-pepermunt kerstkoekjes. Een perfect...

wendy panse-moedt

december 19, 2016

Halloween Spookkoekjes

Halloween Spookkoekjes Halloween een Amerikaanse feestdag die langzaam ook naar Nederland is overgewaaid. In de winkels zie je steeds meer versieringen en allerlei soorten Halloween spullen. Bij feestdagen moet ik altijd aan koekjes denken en daarom besloot ik dit jaar eens Halloween spookkoekjes te maken. Een simpel suikerkoekjes recept, wat...

wendy panse-moedt

oktober 26, 2016