Vegetarisch Recept

Vegetarische Roti Bowl

Een favoriet Surinaams gerecht, maar dan even anders en als bowl: Vegetarische Roti Bowl met Tempeh en Geroosterde Kikkererwten. Vegetarische Roti Bowl Laat me aller eerst vooropstellen, ik zeg niet dat dit ROTI is of iets van het klassieke Surinaamse gerecht weg heeft. Roti is namelijk de ‘pannenkoek’ die vaak...

wendy panse-moedt

maart 4, 2021

Geroosterde Kerrie Kikkererwten

Cooking Time: 25

Op zoek naar een krokante gezonde snack die je makkelijk zelf kan maken? Maak geroosterde kerrie kikkererwten uit de oven. Geroosterde Kerrie Kikkererwten Toen ik een vegetarische roti bowl wou maken besloot ik als extra topping geroosterde kerrie kikkererwten te maken. Al lange tijd stond op mijn to-make lijstje geroosterde...

wendy panse-moedt

maart 3, 2021

Gestoofde Groente Spaghetti

Cooking Time: 30 min

Het uitproberen van nieuwe pasta recepten leiden tot het maken van gestoofde groente spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus. Gestoofde Groente Spaghetti met zelfgemaakte Tomatensaus Door veel te koken, leer je ook dat je meer vertrouwen moet hebben om je eigen intuïtie. Zelfs als je een recept van een ander of uit...

wendy panse-moedt

maart 1, 2021

Broccolisoep

Cooking Time: 30

Heb je nog wat broccoli over? Of nog een heel stuk van de broccolistronk? Maak er dan broccolisoep van. Gezond en zo lekker! Broccolisoep

wendy panse-moedt

februari 25, 2021

Mexicaanse Quinoa Ovenschotel

Cooking Time: 65 min

Alle ingrediënten in een schaal en klaar. Zo maak je de Mexicaanse Quinoa ovenschotel. Een kidsproof vegetarisch gerecht. Mexicaanse Quinoa Ovenschotel Na het maken van risotto in de oven, wou ik dit ook eens met quinoa proberen en besloot een Mexicaanse quinoa ovenschotel te maken. Een vegetarische ovenschotel met Mexicaanse...

wendy panse-moedt

februari 22, 2021

Banana-Nut Granola

Cooking Time: 25

Banana-Nut Granola Aan de hand van het boek ‘Eet beter voor je maag en darmen met huisarts Tamara de Weijer’ doe ik een eliminatie dieet al bijna 3 weken. Niet om af te vallen, maar om er achter te komen waar mijn darmen niet zo goed tegen kan. In het...

wendy panse-moedt

februari 19, 2021

wendy panse-moedt

februari 18, 2021

Aardappel-Preisoep

Cooking Time: 30

Aardappel-Preisoep Ik ben dol op gebonden soepen. Favorieten zijn courgette, asperge, bosui en aardappel-preisoep. Soepen die puur uit groente bestaan met wat bouillon, gezond en heel lekker. Waar jaren lang Logan niet zo dol was op soep, eet hij het sinds deze winter gelukkig wel weer. Wat betekend dat ik...

wendy panse-moedt

februari 16, 2021

Rijkgevulde Tomatensoep

Cooking Time: 30

Een heerlijke soep boordevol groente vermomt als tomatensoep? Maak deze Rijkgevulde Tomatensoep en je kinderen zullen niks merken. Rijkgevulde Tomatensoep Inmiddels ben ik al één week bezig met mijn eliminatie dieet en het gaat mij goed af. Op zich mag ik super veel ingrediënten en na 3 dagen went het...

wendy panse-moedt

februari 9, 2021

Zoete Aardappel Corn Chowder

Cooking Time: 25

Zoete Aardappel Corn Chowder Voordat we kinderen hadden aten we in de winter elke week soep. Het is een makkelijke en gezonde maaltijd, maar helaas zijn onze kinderen er niet zo dol op. Al begint Logan zich langzaam wel te bekeren. Nu we thuis werken bereid ik vaak ś middags...

wendy panse-moedt

februari 3, 2021