Vegetarisch Recept

Vegetarische Quiche Lorraine

Cooking Time: 55 min

Vegetarische Quiche Lorraine Ik zit in een recepten dip. Of misschien wel gewoon een food-dip. Ik kan gewoon niet bedenken wat we moeten eten. Niet voor avondeten, lunch of zelfs ontbijt. Het is niet zo dat ik niet honger heb, maar ik ben gewoon inspiratieloos en heb weinig zin om...

wendy panse-moedt

september 21, 2020

Ananas Kokos Gebakken Rijst

Cooking Time: 30 min

Ananas Kokos Gebakken Rijst Zelf iemand als ik, met een grote liefde voor eten, ingrediënten en koken, kan het bedenken van eten en gewoon ’s avonds nog moeten keuken beu zijn. Het liefst zou ik van mijn passie mijn werk maken. Oh wat zou ik dan een gelukkig mens zijn....

wendy panse-moedt

september 16, 2020

Pinda Tempeh Roerbak

Cooking Time: 30 min

Pinda Tempeh Roerbak Als ik aan makkelijke maaltijden denk, dan staat roerbak gerechten vaak vooral. Groente, vlees/vis/kip/vleesvervangers en wat saus allemaal in de wok en voilà met wat rijst en noedels erbij je hebt binnen 30 minuten iets gezonds en lekkers op tafel. Mits je uiteraard een suikerrijke saus gebruikt....

wendy panse-moedt

september 11, 2020

TexMex Courgette met Mais

Cooking Time: 15 min

TexMex Courgette met Mais Wie Kidshoekje al een tijdje op Instagram volgt weet dat ik rond deze tijd van het jaar vaak groente van mijn oom uit Frankrijk ontvang. Voornamelijk courgette en dan van die joekels die bijna net zo zwaar als een baby zijn (en net zo groot). Dit...

wendy panse-moedt

september 2, 2020

Pizza Groente Bootjes

Cooking Time: 25

Pizza Groente Bootjes Er zijn twee dingen die Logan elke dag wel kan eten: Pannenkoeken en Pizza. Normaal gesproken bestellen we of halen we diepvriespizza’s. Lekker makkelijk, maar soms wil ik ook wel eens een pizza maken en zelfs dan ga ik voor makkelijk. Uiteindelijk had ik veelte veel pizza...

wendy panse-moedt

augustus 28, 2020

Spinazie Parmezaan Orzo

Cooking Time: 20

Spinazie Parmezaan Orzo Iets wat al heel lang op mijn to-make lijst stond was orzo en inmiddels is het een van mijn favoriete zomer ingrediënten. Het is heel erg te vergelijken met Risotto, maar dan 1000x makkelijker om te maken wat fijn is als er kinderen om je heen dartelen....

wendy panse-moedt

augustus 18, 2020

Hartige of Zoete Spinazie Pannenkoeken

Cooking Time: 30

Hartige of Zoete Spinazie Pannenkoeken Ik kan na deze vakantie geen pannenkoek meer zien. We hebben al zo vaak pannenkoeken gegeten. Niet heel gek natuurlijk met kids, maar het was op een gegeven moment zo erg dat ik maar naar gezondere alternatieven zocht zoals spinazie pannenkoeken. Het fijne van deze...

wendy panse-moedt

augustus 13, 2020

Pulled Oats Barbecue Spiesjes

Cooking Time: 20

Pulled Oats Barbecue Spiesjes Ik heb al meerdere keren aangekaart dat ik echt fan ben van het plantaardige merk ‘Pulled Oats’. En dat terwijl ik ‘0’ door ze wordt gesponsord, ik ben echt fan! Een tijdje terug wist ik via Instagram ook een win actie te winnen en ontving naast...

wendy panse-moedt

augustus 7, 2020

Basisrecept: Maiskolf Koken

Cooking Time: 15 min

Maiskolf koken In de zomer als het seizoen zover is koop ik maar wat graag verse maiskolven. Heerlijke zoete goud van groente! Door het hele jaar eten we het wekelijks wel eens uit een blik, vaak bij TexMex gerechten. Echter in de zomer als het tijd is om te barbecueën...

wendy panse-moedt

augustus 6, 2020

Chow Mein

Cooking Time: 30

Chow Mein Bij Aziatische gerechten wordt vaak rijst of noedels geserveerd. Op beide zijn mijn kinderen dol. Toch vind ik het leuk om hen zoveel mogelijk variaties en samen te leren kennen en daarom besloot ik chow mein te maken. Chow mein is een Chinees roerbak gerecht bestaand uit noedels...

wendy panse-moedt

augustus 4, 2020