
250 gram + extra bloem | |
150 gram ongezouten boter | |
120 gram suiker | |
4 eetlepels melk (evt plantaardig) | |
1 zak m&m's | |
witte decoratie stift | |
In huis |
|
kersboom koekjes uitsteek vorm | |
bakpapier | |
bakplaat |
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
Al jaren is het bij ons thuis traditie om met kerst koekjes te bakken. Elk jaar deel ik daarom nieuwe koekjesideeën op mijn blog. Voorheen decoreerde ik samen met de kinderen onze koekjes altijd ná het bakken, maar wist je dat je koekjes ook vóór het bakken kunt decoreren? Neem bijvoorbeeld deze Kerstboom M&M koekjes!
Met suikerkoekjesdeeg kun je alle kanten op, en het is ook gewoon een heerlijk koekje. Vorig jaar maakte ik bijvoorbeeld naamkaartjes voor het kerstdiner van suikerkoekjes. Leuk voor op de kersttafel en lekker om op te eten. Dit jaar ging ik opnieuw aan de slag met suikerkoekjesdeeg en maakte ik kerstcadeau-koekjes (volgende week online!) en deze leuke Kerstboom M&M koekjes.
Zoals ik hierboven al zei, kun je koekjes heel makkelijk vooraf decoreren – vooral suikerkoekjes. Voor de kerstboomkoekjes drukte ik de M&M’s alvast in het deeg voordat de koekjes de oven in gingen. Dit zorgt ervoor dat de M&M’s zacht worden, maar niet smelten. Absoluut het proberen waard voor de feestdagen! En al zijn ze met alleen M&M’s al superleuk, met decoratiestiften kun je de ‘slingers’ ophangen voor een extra feestelijk effect.
Kan ik de M&M’s vervangen door andere decoraties?
Ja, bijvoorbeeld mini-chocolaatjes, gekleurde hagelslag of kleine snoepjes.
Hoe lang kun je de Kerstboom M&M koekjes bewaren?
In een afgesloten trommel blijven ze 5 dagen vers.
Kunnen kinderen helpen met het decoreren?
Absoluut! Het is een leuke en makkelijke activiteit voor kinderen van alle leeftijden.
Kan ik het suikerkoekjesdeeg invriezen?
Ja, je kunt het deeg tot 3 maanden invriezen. Ontdooi het in de koelkast voordat je het gebruikt. Je kunt ook de afgebakken koekjes eventueel invriezen.
Kan ik de koekjes zonder decoratie bakken?
Zeker! Ze zijn ook zonder decoratie lekker, of je kunt ze na het bakken alsnog versieren.
Kan je geen genoeg krijgen van koekjes bakken voor de kerstdagen? Download nu gratis het Feestdagen Koekjes Ebook van Kidshoekje.nl. Klik hier om te downloaden
1
Done
|
Mix de boter zacht in een grote kom met een mixer. | Voeg de suiker toe en mix deze er doorheen. | Voeg de bloem en de melk toe en mix alles tot een glad en samenhangend deeg. | |
2
Done
|
Kneed het deeg nog kort met bebloemde handen en rol het vervolgens als een worst in de vershoudfolie. | Leg het deeg minimaal 30 minuten in de koelkast. (Je kunt het ook invriezen voor een andere dag). |
3
Done
|
Verwarm de oven op 180 graden. | Bekleed een bakplaat met bakpapier. | Haal de groene en rode M&M's tussen de andere uit. |
4
Done
|
Strooi bloem over een schoon werkblad/aanrecht. | Rol de deegroller door het bloem. | Rol het koekjes deeg tot een dikte van 5 mm. | |
5
Done
|
Gebruik de kerstboom koekjesvorm en steek de koekjes uit. (Kneed overige deeg bij elkaar en rol nog eens uit om koekjes uit te steken. Herhaal tot deeg op is. ) | Leg de koekjes op de bakplaat, maar hou voldoende ruimte tussen de koekjes. |
6
Done
|
Decoreer de koekjes voor ze in de oven gaan met de groene en blauwe M&M's. |
7
Done
|
Zet de bakplaat in de oven voor 10 minuten. | Hou de oven goed in de gaten, elke oven is immers anders. | Laat de koekjes compleet afkoelen. | |
8
Done
|
DecorerenGebruik de witte decoratie stift om wat sneeuw en lagen op de kerstboom te maken. | Bewaar in luchtdichte pot. |