Name: Kerstkrans Koekjes
Ingredients: bloem: 250 gram + extra; boter (ongezout): 150 gram; suiker: 125 gram; melk (plantaardig): 4 etlp; rode + groene decoratiestiften; grote en kleine ronde uitstekers; bakpapier; vershoudfolie; deegroller

Kerskoekjes in de kerstboom

Directions

Kerstkrans Koekjes

Het maken van kerstkoekjes is al sinds mijn kindertijd een geliefde traditie, en nu zet ik die met veel plezier voort met mijn eigen kinderen. Naast de klassieke kerstkoekjes en gingerbread men probeer ik elk jaar iets nieuws uit. Dit jaar introduceer ik de ’12 Dagen van Kerstkoekjes’, een countdown naar kerstavond met elke dag een kerstkoekje in de spotlights op mijn blog en social media.

We beginnen met deze prachtige kerstkrans koekjes! Deze koekjes zijn niet alleen heerlijk, maar ook superleuk om samen met de kinderen te decoreren. Hang ze in de kerstboom, bewaar ze in een koekjestrommel, of eet er meteen een paar op – het kan allemaal!

Het idee voor de kerstkransvorm kwam toen ik nadacht over populaire kerstkoekjes in de winkel. De kerstkrans is een echte klassieker, maar waarom zou je die niet zelf maken? Bovendien is het veel leuker om samen met de kinderen creatief aan de slag te gaan.

Veelgestelde Vragen (FAQ)

Hoe maak ik de kransvorm voor deze koekjes?
Gebruik een grote ronde koekjessteker en een kleinere steker om het midden eruit te snijden. Dit geeft de typische kransvorm. Je kunt ronde uitsteekvormen gebruiken maar ook glazen bijvoorbeeld.

Kunnen de koekjes echt in de kerstboom hangen?
Rijg een lintje door het midden van het koekje heen en je kunt het in de boom hangen.

Hoe lang blijven de koekjes vers?
Als je ze luchtdicht bewaart, blijven de koekjes ongeveer een week lekker krokant. Hang je ze in de boom dat zullen ze al sneller oud proeven en moet je dus echt als decoratie zien.

Kan ik andere kleuren of versieringen gebruiken?
Absoluut! Experimenteer met verschillende kleuren glazuur, hagelslag, noten of snoepjes.

Zijn de koekjes ook geschikt om in te vriezen?
Ja, je kunt het ongebakken deeg invriezen of de koekjes invriezen nadat ze gebakken zijn. Laat ze volledig ontdooien voordat je gaat decoreren.

Steps

1 Done	Voorbereiding In een kom geschikt voor een mixer of keukenmachine maak de boter zacht. \| Voeg de suiker toe en mix deze er goed doorheen. \| Voeg de melk en de bloem toe en mix alles tot een samenhangend deeg. \| Is het deeg te nat? Voeg wat bloem toe. Is het deeg te droog? Voeg wat melk toe. \| Kneed het deeg nog kort met de hand en rol het in de vershoudfolie tot een worst van 5 cm. Leg het deeg in de koelkast voor 30 minuten minimaal. \| Wil het later gebruiken? Je kunt het deeg ook invriezen.
2 Done	Verwarm de oven voor op 180 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier.
3 Done	Doe wat bloem op een schoon aanrecht en de deegroller. \| Rol het deeg uit tot een dikte van 5 mm. \| Dip de grote en kleine cirkels in het bloem. \| Maak eerst de grote cirkels en leg deze op de bakplaat. Steek vervolgens de kleine cirkel uit het midden en haal deze er voorzichtig uit. \| Als je geen grote rondjes meer uit het deeg kan halen, kneed dan weer al het deeg bij elkaar en rol het nogmaals uit.
4 Done	Zet de bakplaat met de koekjes in de oven voor 10 minuten. \| Hou de oven goed in de gaten zodat ze niet verbranden. \| Laat de koekjes compleet afkoelen voor je ze decoreert.
5 Done	Decoreren Krans 1: Maak groene streepjes op de rondjes met af en toe een aftakking. \| Maak met de rode decoratiestift stipjes erop. Krans 2: Maak kleine aaneen lopende cirkels op de krans met de groene decoratie stift. \| Met de rode stift maak je kleine rondjes om willekeurige plekken. Hang de koekjes in de boom zo of met een lint erdoorheen. Of bewaar ze gewoon in een koektrommel!