Archieven: Recipes

Pompoen Pecannoten Salade

Pompoen Pecannoten Salade Van de week aten wij hamburgers en bij die burgers wou ik een salade serveren. Nou ga ik heel eerlijk zijn mijn kinderen eten niet graag salade, maar wel vaak de losse ingrediënten. Ik serveer daardoor vaak de salade en wat van de losse ingrediënten apart. Het...

wendy panse-moedt

oktober 11, 2021

Geroosterde Pompoen uit de Oven

Geroosterde Pompoen uit de Oven Het is oktober en dat betekend pompoenseizoen. Een van de makkelijkste recepten om met pompoen te maken is geroosterde pompoen uit de oven. Het is een kwestie van de pompoen schoonmaken en snijden en hup de oven in. De geroosterde pompoen kun je direct zo...

wendy panse-moedt

oktober 11, 2021

Maissoep

Cooking Time: 20

Maissoep Na het plukken van de mais, wist ik naast dat ik maismuffins wou maken, ook maissoep het menu zou staan. Van maissoep zijn er heel veel verschillende varianten en je kunt het met heel veel verschillende ingrediënten combineren. Op mijn andere blog heb ik bijvoorbeeld corn chowder met bacon...

wendy panse-moedt

oktober 7, 2021

Mais Muffins

Cooking Time: 20

Mais Muffin Misschien moet je nog niet aan kerstmis denken, maar na het plukken van mais moest ik aan een van mijn favoriete bijgerechten: cornbread. Gezien september is en nog geen kerst, maar cornbread natuurlijk altijd wel kan, besloot ik het over een andere boeg te gooien en mais muffins...

wendy panse-moedt

oktober 5, 2021

Mais Fritters

Mais Fritters Nu hoor ik je misschien denken: wat zijn fritters? En ik heb het internet afgezocht voor een passende vertaling, maar die is er eigenlijk niet echt. Je zou kunnen zeggen dat het een pannenkoek is, maar je zou het ook een koekje gebakken in een pan kunnen noemen....

wendy panse-moedt

oktober 4, 2021

Trenette al Pesto (Pasta àla Luca)

Trenette al Pesto (Pasta àla Luca) Deze zomer kwam de lang verwachte Disney Pixar film Luca uit. Een film twee jongens die zeewezens zijn, maar het boven het water opzoeken. Ze komen in een Italiaans stadje en ontmoeten een nieuwe vriendin, die ze kennis laten maken met Pasta. Dat wou...

wendy panse-moedt

september 29, 2021

Pixar Pesto àla Luca

Pixar Pesto àla Luca Naar aanleiding van de Disney Pixar film maakte ik het gerecht Trenette al Pasta of zoals ik het noem Pasta àla Luca. Het recept heb ik van het Instagram account van Pixar. Het is het ‘echte’ gerecht uit de film Luca, waar Luca en Alberto voor...

wendy panse-moedt

september 29, 2021

Courgette roomsaus pasta

Cooking Time: 30

Courgette roomsaus pasta Sinds we bijna alleen nog maar vegetarisch eten, ben ik veel meer op zoek naar diverse pasta recepten. Voorheen aten we zeker één keer in de twee weken spaghetti bolognese, maar een vegetarische variant smaakt voor mij nog altijd niet hetzelfde. Wat maakt dat we af en...

wendy panse-moedt

september 27, 2021

Zwarte Bonen Taquitos met Pulled Oats

Cooking Time: 30 min

Zwarte Bonen Taquitos met Pulled Oats Zin in Mexicaans en wil je net als mij eens wat nieuws proberen? Maak eens zwarte bonen taquitos met pulled oats. Maar wat zijn taquitos?Een taquito is een kleine opgerolde tortilla die is gevuld met vlees, kip, kaas of een vegetarische optie zoals ik...

wendy panse-moedt

september 22, 2021

Mexicaanse Rijstbowl

Cooking Time: 30 min

Mexicaanse Rijstbowl Soms ontstaan heerlijke gerechten uit pure noodzaak. Ik had heel leuk bedacht een Taco Quinoa bowl te maken voor het avondeten, maar kwam er al snel achter dat ik geen vleesvervanger had gehaald die ik wou gebruiken. Plus ik was vergeten quinoa te kopen. Even aanpassen dus wat...

wendy panse-moedt

september 20, 2021