Directions
Pruimen Bananen Cake
Het is het pruimen seizoen en ik ben er dol op. Wat betekend dat wij gewoon heel veel pruimen in huis hebben. Soms meer dan ik ook daadwerkelijk op kan. Ik besloot daarom, net als ik altijd met mijn bananen doe, een cake te maken en geïnspireerd door mijn bananenbrood, maakte ik een pruimen bananen brood cake.
Pruimen hebben een beetje een ouderwets en stoffig imago vind ik altijd. Het is een fruit wat je oma eet. Maar als ze in het seizoen zijn, zijn ze heerlijk zacht en zoet. I love it. Zelf heb ik niet eerder gebakken met pruimen maar de combinatie met zoete banaan werkte perfect. Het is een onwijs makkelijk recept en perfect ook om jouw kind te verrassen met wat lekkers in hun broodtrommel.
Heb je een baby? Bekijk dan eens hieronder wat heerlijke babyvoeding recepten met pruimen!
Bekijk ook eens:
- Pruimen Watermeloen Smoothie
- Pruimen appelmoes
- Aubergine met Pruimen (babyvoeding)
- Broccoli met Pruimen (Babyvoeding)
- Basisrecept Bananenbrood
(recepthoekje 11-09-2019)
Steps
|
1
Done
|
Verwarm de oven voor op 180 graden. | Bekleed een cake blik met bakpapier of vet in met olie of boter. |
|
2
Done
|
Prak de bananen of pureer in een blender. | Smelt de boter in een kom in de magnetron. | In een grote kom meng de bananen met gesmolten boter en suiker. | Voeg het ei en de vanille extract toe en meng door elkaar. | |
|
3
Done
|
In een kom meng de bloem, baking soda, bakpoeder en zout. Roer goed door elkaar heen. | Voeg de bloem en de melk geleidelijk toe aan de boter en banaan. | Meng tot een glad beslag. | Schenk het beslag in het cake blik. |
|
4
Done
|
Was de pruimen. | Verwijder de pit uit de pruimen en snijd de pruimen in kwarten. | Leg de pruimen op het beslag en bestrooi met de witte basterd suiker. | |
|
5
Done
|
Zet de cake in de oven voor 50-55 minuten tot deze goudbruin en gaar is. Controleer door een prikker in het midden van de cake te doen. Komt deze er schoon uit, dan is de cake klaar. | Laat de cake compleet afkoelen voor je hem aansnijd. |
