Spruitjes met zoete aardappel
Ingredients
| 100 gram spruiten | |
| 1 zoete aardappel |
Bookmark this recipe
Je moet inloggen of een account aanmaken om van deze pagina een bladwijzer te maken
4-6 maanden
Cuisine:
Directions
Spruitjes met zoete aardappel
Als kind was ik dol op spruitjes, nu wat minder. Het schijnt dat veel kinderen spruitjes lekker vinden, in tegenstelling tot volwassenen, door dat zij een andere smaak beleving hebben. Niet zo raar dus dat als je ouder wordt, je ze ook minder lekker vindt! Gekookte/gestoomde spruiten hebben een bittere smaak en juist dat is wat vele niet zo lekker vinden. Spruitjes met zoete aardappel is een goede combinatie om die bittere smaak iets te verzachten.
Zelf eet ik eigenlijk nooit spruitjes. Alleen rauw in een salade of geroerbakt. Toch wou ik spruitjes voor onze kleine man verwerken in een oefenhapje. Ook al lust jij geen spruitjes, je kunt het beste jouw baby kennis laten maken met alle smaken en dus ook spruitjes. Vanwege de tegen hangende smaak van zoete aardappel, was ik overtuigd dat spruitjes met zoete aardappel toegankelijker is voor kinderen.
Steps
|
1
Done
|
Schil de zoete aardappel en snij in stukjes. Haal de buitenste blaadjes van de spruitjes er af en halveer ze. |
|
2
Done
|
Stoom of kook de spruiten en zoete aardappel 20 minuten. Bewaar 2 eetlepels kookvocht en giet de rest af. |
|
3
Done
|
BewarenKoelkast: 4 dagen Vriezer: 3 maanden. |
