Snack

Boerenkool Chips

Boerenkool Chips Ik hoor je al denken ‘oh boy zo’n hipster recept’. Boerenkool is natuurlijk de afgelopen jaren echt als een superfood/hipster ingrediënt gebombardeerd. Daar waar iedereen in Nederland allang hun stamppot boerenkool ’s winters lekker aan het koken is. Boerenkool. is hot! Heerlijk boerenkool stamppot met een rookworst of...

wendy panse-moedt

november 17, 2017

Hup Holland Muffins

Hup Holland Muffins Op Logan zijn dagopvang had hij een thema feest ‘De wereld rond’. De vraag of elk kind iets wou maken of meenemen van hun eigen cultuur/land. Wat betekende dat deze mama iets moest verzinnen om te maken wat ‘Nederlands’ was. Wow wat hebben we dan toch best...

wendy panse-moedt

november 10, 2017

Appelfrietjes met saus

Wil je dat je kinderen meer fruit eten en het leuk voor ze maken? Maak eens appelfrietjes. Het is alleen de appel in een vorm snijden en je kinderen eten het zo op. Appelfrietjes met saus Er zijn nog nooit zulke gezonde frietjes geweest al deze appelfrietjes met saus. Het...

wendy panse-moedt

oktober 11, 2017

Kaascrackers

Kaascrackers Ik ben altijd op zoek naar nieuwe snacks die perfect zijn om onderweg mee te nemen of voor in de lunchtrommels. Bij mijn Amerikaanse mede bloggers zie ik vaak het toevoegen van goldfish crackers aan een lunchbox voorbij komen. Goldfish crackers zijn kaascrackers (cheddar) in de vorm van kleine...

wendy panse-moedt

september 4, 2017

Mexicaanse Dubbele Chocolate Chip Cookies

Mexicaanse Dubbele Chocolate Chip Cookies Waar iedereen of al op vakantie is geweest, is of de aankomende laatste weken van de zomer nog gaan. Gaan wij pas in Oktober, maar wel twee heerlijke weken naar Mexico. We zijn nog nooit naar Mexico geweest en geef wel meteen toe we gaan...

wendy panse-moedt

augustus 28, 2017

Tropische ontbijt snoepjes

Tropische ontbijt snoepjes Ik denk dat als jij tegen je kind zegt je krijgt een snoepje voor ontbijt. Ze halverwege die zin al om je nek hangen om je kusjes te geven. Maarja welke verantwoorde ouder geeft zijn kinderen nou snoep voor ontbijt?! Ik klaarblijkelijk. Okay dat is niet helemaal...

wendy panse-moedt

augustus 23, 2017

Blauwe Bes havermoutkoekjes

Blauwe bes Havermoutkoekjes We hadden weer eens een overload aan blauwe bessen in huis en ook al komen die echt wel snel op. Ik wil dan altijd nieuwe recepten ermee uit proberen. Met een verlangen naar chocolate chip cookies. Besloot ik een iets gezondere variant te maken: Blauwe bes havermoutkoekjes....

wendy panse-moedt

augustus 18, 2017

Platgedrukte Zoete Aardappel

Cooking Time: 30

Platgedrukte Zoete Aardappel Een paar jaar geleden, pré logan, aten we bij het restaurant The Puple Pig in Chicago: Fried Mashed Potatoes besteld. Gepureerde aardappels die daarna gefrituurd waren. Een dubbele bereiding, die mij vier jaar later nog bij is gebleven. Sinds wij altijd zoete aardappel in huis hebben. Wou...

wendy panse-moedt

augustus 9, 2017

Blueberry Muffins

Cooking Time: 30

Blueberry Muffins Voor Vaderdag besloot ik ’s morgens vroeg eens blueberry muffins te maken. Muffins van blauwe bessen, want daar hadden we een hele bak van staan. Ik had de keukenmachine nog niet op het aanrecht gezet of mijn kleine keukenhulpje kwam aangerend. Gillend, dat hij op het aanrecht wou...

wendy panse-moedt

juni 23, 2017

Bananenbrood

Bananenbrood Heb je bananen die bijna lopen naar de prullenbak? Dan zijn er twee dingen die je kunt maken: bananen pannenkoekjes of bananenbrood. Een tijdje terug deelde ik al het recept voor bananen poffertjestoren Het is daarom hoog tijd voor het recept voor bananen brood. De bananen brood is natuurlijk...

wendy panse-moedt

mei 17, 2017