Ingredient: salsa

Mexicaanse Lasagne

Cooking Time: 30

Mexicaanse Lasagne Lasagne is een Italiaans ovengerecht dat bestaat uit laagjes. Maar wie heeft ooit gezegd dat lasagne alleen op z’n Italiaans kan? Ja, daar zal vast wel iemand zijn geweest. Italiaanse lasagne bestaat uit lasagnevellen (ik heb de spelling opgezocht). Mijn Mexicaanse lasagne bestaat echter uit tortilla’s en ik...

wendy panse-moedt

februari 20, 2024

Hoofdgerecht

Dorito’s Kip Ovenschotel Ik ben nog steeds bezig met het overzetten van recepten van mijn oude foodblog naar Kidshoekje. Een van de recepten, waarvan ik de foto niet echt top vind maar die wel veel bezocht wordt, is deze Dorito’s Kip Ovenschotel. Ik maakte dit gerecht in 2020, en daarna...

wendy panse-moedt

februari 8, 2024

Mexicaanse Ovenschotel met Vega Gehakt

Cooking Time: 30

Mexicaanse Ovenschotel met Vega Gehakt Heb ik een favoriet gerecht? Eerlijk gezegd, kan ik daar moeilijk antwoord op geven. Zelfs het kiezen van een favoriete keuken is voor mij een uitdaging. Als heel klein kind zou mijn antwoord spruitjes zijn geweest, maar als tiener denk ik toch wel aan de...

wendy panse-moedt

januari 30, 2024

Instant Pot Vegetarische Burrito Rijst Bowl

Instant Pot Vegetarische Burrito Rijst Bowl Het werd weer eens tijd om mijn snelkookpan uit de kast te halen een een nieuw gerecht te proberen. Dit keer ging ik voor wat Mexicaanse smaken en maakte een Instant Pot Vegetarische Burrito Rijst Bowl. Mijn instant pot gebruik ik echt wekelijks, alleen...

wendy panse-moedt

mei 2, 2023

Mexicaanse Rijstbowl

Cooking Time: 30 min

Mexicaanse Rijstbowl Soms ontstaan heerlijke gerechten uit pure noodzaak. Ik had heel leuk bedacht een Taco Quinoa bowl te maken voor het avondeten, maar kwam er al snel achter dat ik geen vleesvervanger had gehaald die ik wou gebruiken. Plus ik was vergeten quinoa te kopen. Even aanpassen dus wat...

wendy panse-moedt

september 20, 2021

Mexicaanse Quinoa Ovenschotel

Cooking Time: 65 min

Alle ingrediënten in een schaal en klaar. Zo maak je de Mexicaanse Quinoa ovenschotel. Een kidsproof vegetarisch gerecht. Mexicaanse Quinoa Ovenschotel Na het maken van risotto in de oven, wou ik dit ook eens met quinoa proberen en besloot een Mexicaanse quinoa ovenschotel te maken. Een vegetarische ovenschotel met Mexicaanse...

wendy panse-moedt

februari 22, 2021

Taco Pasta Salade

Cooking Time: 30 min

Taco Pasta Salade Okay ik geef toe pasta salades eten wij meestal in de zomer.Maar soms is het gewoon makkelijk. Een snelle maaltijd, die binnen 30 minuten op tafel staat. De standaard pasta salade die wij maken is een snelle pasta pesto salade. Die heb je binnen 15 minuten al...

wendy panse-moedt

juni 1, 2020

Nacho Fries met Pulled Oats

Cooking Time: 40

Nacho Fries met Pulled Oats Ter afsluiting van deze Week Zonder Vlees deel ik vandaag een echt weekendrecept. Echte ultieme comfortfood: Nacho Fries met Pulled Oats. Misschien heb je het laatst al voorbij zien komen bij mijn InstaStories, dit is echt een lekker recept. Het klinkt als een kapsalon, maar...

wendy panse-moedt

maart 13, 2020

Vegetarische Burrito Bowl

Cooking Time: 30

Vegetarische Burrito Bowl Wij proberen bewuster te eten. Mijn man nog meer dan ik zelf, maar ik vind het prima. We eten vaker vegetarisch en soms zelfs vegan. Niet omdat we niet van vlees houden of het “zielig vinden”, maar om bewuster met eten bezig te zijn. We testen wat...

wendy panse-moedt

maart 9, 2020

Chili Bowl

Chili bowl Bowls zijn de afgelopen jaren de nieuwe manier van eten serveren. Kinderen vinden bowl geweldig. Je kunt gewoon je bordje eten! Kids zijn dol op dat soort gekke ideeën. Serveer wat ingrediënten apart en iedereen maak zo hun eigen bowl. Probeer bijvoorbeeld eens deze chili bowl. De basis...

wendy panse-moedt

maart 27, 2019