Name: Baby TexMex Pasta
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Servings
Ingredients: fusilli pasta: 20 gram; avocado: 1; mais (blik): 20 gram; gehakt: 20 gram; olie: 1/2 etlp

9+ maanden

Directions

Baby TexMex Pasta

Toen wij voor het eerst taco pasta salade maakten, was Parker net 9 maanden. Ik zag haar nog niet zo snel mee eten en besloot voor haar een aangepaste babyvoeding versie te maken: baby TexMex pasta. Onze taco pasta salade maar dat iets wat somberder. Ik besloot wat gehakt weg te scheppen voor ik de taco kruiden toevoegde. Deze kunnen namelijk (vooral kant-en-klaar) er zout zijn. Daarnaast gaf ik wel de fusilli pasta, maar sneed ik deze een stuk kleine. En deed ik er mais met een avocado puree bij. Parker vond het heerlijk!

Avocado puree werkt sowieso heel goed met pasta voor baby’s. Toen Logan klein was gaf ik hem dit ook regelmatig. Gewoon even wat dunner maken met wat kookvocht en je hebt een heerlijk milde saus voor jouw baby. Een goede tip dus als je jouw baby voor het eerste pasta geeft. Wil je wat extra maken en het hapje nog voor later bewaren, dan raad ik aan de avocado saus nog niet toe te voegen. Of heb je gewoon nog over en zit er avocado al in. Doe dan wat druppels citroensap doorheen. Avocado wordt immers snel bruin.

Wil je voor de rest van het gezin de Taco Pasta Salade maken? Klik hier voor het recept

Maak je een van de recepten van Babies Kitchen en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @babieskitchennl en #babieskitchen te vermelden. Zo zie ik ook je bericht. Iets wat ik heel leuk vind!

Steps

1 Done	Breng een pan water aan de kook en kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking. \| Bewaar 2 etlp kookvocht en giet de rest af. \| Snij de pasta klein.
2 Done	Verhit 1/2 etlp olie in een koekenpan en rul het gehakt. \| Als het gehakt klaar is voeg de mais toe en laat dit 2 minuten mee bakken. \| Haal de pan van het fornuis.
3 Done	Pureer de avocado* met de 2 etlp kookvocht. \| Roer de avocado door de pasta. \| Voeg het gehakt met mais toe. Wil je het hapje op een later moment serveren. Voeg dan nog niet de avocado toe en doe dit pas als je het hapje geeft.