Japanse Kipballetjes met Rijst

Japanse Kipballetjes met Rijst

Eten jullie vaak gehaktballen? Over het algemeen zijn kinderen dol op gehaktballetjes. Of het nou oma of mama’s (of misschien wel papa’s) recept is. Of dat het van de slager of zelfs de IKEA is. Zelf hou ik helemaal niet van gehaktballen. In elk geval niet van die grote Hollandse. Ik ben meer van de kleintjes als ik ze maak. Gehaktballetjes gevuld met mozzarella of zoet zure gehaktballetjes. Je hoort het al als ik gehaktballen maak is dit niet met Hollandse pot. Neem eens Japanse kipballetjes met rijst bijvoorbeeld en wokgroente. Kippengehakt vind ik sowieso heel erg lekker en deze balletjes zijn echt heerlijk. Gewoon zo, maar zeker ook in dit gerecht met rijst en wokgroenten. Het is een snelle maaltijd die in 30 minuten op tafel is. Wat betekend dat ik gewoon gebruik heb gemaakt van een kant-en-klaar zakje wokgroenten. Ja zeker door de weeks is dat gewoon lekker makkelijk. Wil je nou wel mijn groente mix zelf bij elkaar snijden? De groente mix bestaat uit: Paksoi, (gele) Wortel, Edamebonen en Courgette. Uiteraard kun je ook andere groentenmix gebruiken. Een keuze die ik geheel aan jouw overlaat. Al moet ik zeggen, mijn kids zijn altijd wel dol op de edamebonen in deze groente mix (te krijgen bij de toko).

Maak je een van de recepten van Babies Kitchen en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @babieskitchennl en #babieskitchen te vermelden. Zo zie ik ook je bericht. Iets wat ik heel leuk vind!