Pompoen Chocolade Chili Sin Carne

Pompoen Chocolade Chili Sin Carne

Door alle Corona maatregelen hebben onze Sunday Diners met vrienden heel lang stil gestaan. Wij hebben namelijk al ruim 10 jaar bijna elke zondag Sunday diner met vrienden. De ene week koken wij, de andere week koken hun. Heel lowkey en gewoon heel gezellig. Nu was het dan eindelijk weer zo ver en moest ik bedenken wat we zouden eten. Iets vegetarisch het liefst, ik had niet zin in uitgebreid en daarom besloot ik te gaan voor Pompoen Chocolade Chili Sin Carne.

Ik hoor je denken Chocolade? Cacao in Chili is heel normaal en geeft het een extra smaakje. Het proeft niet naar chocolade, maar voegt wel wat toe. Gezien het, het pompoen seizoen is vond ik een pompoen chili wel een goed idee. Uiteraard sin carne, want dat vind ik persoonlijk het lekkers, zelfs voor ik besloot minder vlees te eten.

Eet de Chili Sin Carne met rijst of zoals wij met tortilla’s. Serveer er avocado, guacamole, creme fraîche en salsa bij en ieder kan zijn eigen kommetje maken.  Vergeet vooral niet aan je chocolade liefhebbende kind te vermelden dat er chocolade in zit. Werkt altijd (ok niet bij Logan, daar moet ik het juist niet aan vermelden.)

*Ik hoor je denken Chili zonder chili poeder? Het is kidsproof en daarom vervang ik dit met paprika poeder.

Lees ook

• Recept pompoenkruiden
• Recept pompoenpuree
• Recept bloem tortilla’s

Maak je een van de recepten van Kidshoekje.nl en deel jij deze op social media? Vergeet dan niet @kidshoekje en #kidshoekje te vermelden.