Cuisine: Hollands

Gebakken Aardappel Puree

Cooking Time: 50

Gebakken Aardappel Puree Een paar jaar geleden zag ik in een restaurant in Chicago een gerecht op het menu staan: ‘Fried Smashed Potatoes’. De nieuwsgierige foodie in mij móest dat natuurlijk proberen. Na de eerste hap wist ik: dit bijgerecht wil ik thuis ook maken! Toch kwam het er niet...

wendy panse-moedt

februari 25, 2020

Speculaas Cheesecake

Speculaas Cheesecake Is speculaas in augustus niet een beetje vroeg? Dat was de reactie van mijn vrienden toen ik deze heerlijke speculaas cheesecake al in de zomermaanden serveerde tijdens onze Sunday Dinner. Mijn antwoord? Waarom niet! Elk excuus om vooruit te werken aan Sinterklaas-recepten is goed, zodat ik in december...

wendy panse-moedt

november 20, 2019

Zoete bliksem stamppot

Zoete bliksem stamppot Ik had duidelijk iets te veel lol bij het opmaken van dit bord. Maar grappige borden dat is toch juist wat kinderen graag zien? Althans als je moet opboksen tegen alle Instragram en Pinterest accounts. Waar halen die mensen de tijd vandaan? Af en toe probeer ik...

wendy panse-moedt

maart 13, 2017

Zuurkoolstamppot met gebakken rookworst

Cooking Time: 30

Zuurkoolstamppot met gebakken rookworst Vooraf wil ik meteen al een ding zeggen. De rookworst op de afbeeldingen van dit recept zijn niet gebakken. Waarom niet? Omdat de foto een dag later was gemaakt, soms doe ik dat omdat het gewoon niet anders kan met een hongerig kind/gezin. Maar gebakken rookworst...

wendy panse-moedt

januari 20, 2017

Rode kool stamppot met appel

Cooking Time: 30

Rode kool stamppot met appel Op maandag eten wij meestal aardappels en groenten. Lekker Hollandsch en we hoeven nooit na te denken wat we eten alleen wat voor aardappels en groenten. Afgelopen maandag maakte ik rode kool stamppot met appel. Van kleins af ben ik zelf al dol op rode...

wendy panse-moedt

januari 18, 2017

Boerenkoolstamppot met worst

Cooking Time: 30

Boerenkoolstamppot met worst Tijdens de koude maanden maak ik graag stamppot. Van alle stamppotengroenten is boerenkool mijn minst favoriet. Boerenkoolstamppot met worst maak ik daarom ook niet vaak. Toch wil ik dat Logan alle groentes leert kennen dus besloot ik een lekkere boerenkoolstamppot met rookworst te maken. Waar Logan tegenwoordig bij eten...

wendy panse-moedt

januari 16, 2017

Oliebollen Pudding

Cooking Time: 40

Oliebollen pudding Bij de jaarwisseling horen natuurlijk oliebollen. Of je ze nu zelf bakt of bij de oliebollenkraam haalt, met of zonder krenten, ze zijn onmisbaar in Nederland. Maar hoeveel haal je er? Vaak blijven er toch een paar over, en de volgende dag zijn ze minder lekker. Geen zorgen,...

wendy panse-moedt

december 30, 2016

Spruitjes met zoete aardappel

Cooking Time: 25

Babyvoeding

Spruitjes met zoete aardappel Als kind was ik dol op spruitjes, nu wat minder. Het schijnt dat veel kinderen spruitjes lekker vinden, in tegenstelling tot volwassenen, door dat zij een andere smaak beleving hebben. Niet zo raar dus dat als je ouder wordt, je ze ook minder lekker vindt! Gekookte/gestoomde spruiten...

wendy panse-moedt

december 16, 2016

Babyvoeding

Broccolistamppot met kip Hartje zomer en ik besluit een stamppot te maken? Okay als het babyvoeding is, kun je ook zeggen broccoli met zoete aardappel en kip. Toch vindt ik een broccolistamppot met kip leuker klinken. Met 7 maanden besloot ik kip te introduceren aan de kleine. Als je kip...

wendy panse-moedt

juli 25, 2016