Ingredient: citroen

Baba Ganoush

Cooking Time: 70 min

Baba Ganoush De afgelopen maanden ben ik ook heel erg op zoek gegaan naar vegetarische smeersels voor op brood of op een cracker. Naast hummus, kwam ik ook al snel op baba ganoush, maar gezien ik even geen knoflook eet maakte ik het zonder knoflook. Iets waardoor kinderen het qua...

wendy panse-moedt

maart 10, 2021

Banana-Nut Granola

Cooking Time: 25

Banana-Nut Granola Aan de hand van het boek ‘Eet beter voor je maag en darmen met huisarts Tamara de Weijer’ doe ik een eliminatie dieet al bijna 3 weken. Niet om af te vallen, maar om er achter te komen waar mijn darmen niet zo goed tegen kan. In het...

wendy panse-moedt

februari 19, 2021

New York Vegan Cheesecake

Cooking Time: 2 uur 45 minuten

Is er een lactose-intollerantie in de familie, dan is het recept voor deze New York Vegan Cheesecake een absolute aanrader om te maken. New York Vegan Cheesecake Ik ben een echte Cheesecake snob. Wat betekend dat als ik ergens een cheesecake bestel en het geen echte cheesecake is. Ik het...

wendy panse-moedt

februari 11, 2021

Pesto Spaghetti met Witvis

Cooking Time: 20 min

Hoofdgerecht

Een beetje van Jamie Oliver en een beetje van Wendy voor het recept Pesto Spaghetti met Witvis. Ik maakte mijn kidsproof versie van. Pesto Spaghetti met Witvis Dat is van koken houdt mag duidelijk zijn. In onze woonkamer staat zelfs een kookboekenkast, met één hele rij aan kookboeken van Jamie...

wendy panse-moedt

februari 1, 2021

Broccoli Risotto

Cooking Time: 30

Met dit recept voor broccoli risotto weet je elke broccoli hater fan te maken. Broccoli Risotto Er is een gerecht waar van ik altijd weet dat mijn kinderen hun bord leeg eten en dat Logan zelfs een tweede bord wil en dat is risotto. Veel mensen denken bij risotto veel...

wendy panse-moedt

januari 18, 2021

Instant Pot Hummus

Cooking Time: 50 min

Heb je een instant pot (snelkookpan) thuis dan wil je dit recept voor instant pot hummus absoluut proberen. Lekker voor op brood of als dip met een pita. Instant Pot Hummus Wat heeft ze nou weer? Eerst een slowcooker en nu een instant pot? Ja, van de Sint heb ik...

wendy panse-moedt

januari 13, 2021

Pulled Oats Barbecue Spiesjes

Cooking Time: 20

Pulled Oats Barbecue Spiesjes Ik heb al meerdere keren aangekaart dat ik echt fan ben van het plantaardige merk ‘Pulled Oats’. En dat terwijl ik ‘0’ door ze wordt gesponsord, ik ben echt fan! Een tijdje terug wist ik via Instagram ook een win actie te winnen en ontving naast...

wendy panse-moedt

augustus 7, 2020

Spinazie Citroen Risotto

Cooking Time: 30

Spinazie Citroen Risotto Laatst waren we bij mijn ouders aan het eten en zo kwam het gerecht risotto te spreken. Mijn moeder zei dat ze het heel lekker vond, maar dat het mijn vader maar nooit lukte om te maken. Na twee pogingen die tot pap leiden, gaf hij het...

wendy panse-moedt

juli 22, 2020

Citroencake

Cooking Time: 30 min

Citroencake “When life gives you lemons make…” uhm citroencake? Vanaf het moment dat het weer lekker wordt en ik veel fruit in huis heb is de kans groot dat ik altijd citroen en limoen in huis heb. Zonder enige planning heb ik altijd citroen en limoen in huis en over...

wendy panse-moedt

juli 19, 2020

Falafel Burger

Cooking Time: 30 min

Falafel Burger Wij noemen ons niet vegetarisch en ook niet flexitariërs. Wel eten wij misschien één keer per week vlees. Uitgezonderd van dat de kids en ik soms wel broodbeleg met vlees eten. Vegetarisch eten is lekker, makkelijk en de kinderen merken niet het verschil. Logan was al nooit zo’n...

wendy panse-moedt

juli 10, 2020