Zoet

Meringue (Basisrecept)

Cooking Time: 1 uur

Koekjes

Meringue (Basisrecept) Schuimpjes ik ben er dol op. Echt zo’n zoet koekje waar ik dol gelukkig van wordt, mits ze goed gemaakt zijn. Hard en droog van buiten, maar zacht, chewy en luchtig van binnen. Zelf maak ik ze niet zo vaak terwijl meringue onwijs makkelijk is om zelf te...

wendy panse-moedt

juli 18, 2020

Kattentongen

Cooking Time: 25

Kattentongen Logan en ik overigens ook houden van koekjes bakken. Mijn favoriete zijn mijn Famouse Chocolate Chip cookies. Ik maakte ze zelfs voor alle gasten van onze bruiloft 6 jaar geleden. Logan vind het leukst als hij koekjes kan decoreren, uitsteken of in elk geval meer kan doen dan alleen...

wendy panse-moedt

juni 13, 2020

Rabarber Jam zonder Gelatine

Cooking Time: 30

Rabarber Jam zonder Gelatine In alle eerlijkheid toen ik dit recept maakte wou ik Rabarber siroop maken. Echter was ik totaal niet aan het opletten en werd het dikker dan ik wou. Resultaat een heerlijke rabarber jam zonder gelatine. Nou gebruik ik deze jam niet alleen op brood of bij...

wendy panse-moedt

juni 2, 2020

Peren-Honing Taart

Cooking Time: 75 min

Peren-Honing Taart Eens wat anders dan een appeltaart! Afgelopen najaar toen we appels en peren hadden geplukt bij Olmenhorst besloot ik eens te experimenteren. Ik maakte appel-peren taart maar ook een peren-honing taart. Ik dacht eens een taart zonder suiker, maar met honing daarin plaats. Eigenlijk wou ik ahorn siroop...

wendy panse-moedt

april 30, 2020

No Waste Sinaasappelcake

Cooking Time: 120 min

No Waste Sinaasappelcake De laatste tijd halen we steeds vaker perssinaasappels. Het begin begon met Pasen en nu vraagt Logan er steeds om omdat hij het leuk vind om te maken en lekker vind. Terwijl ik met hem de sinaasappels aan het persen was, bedacht ik mij op eens dat...

wendy panse-moedt

april 28, 2020

Kokostaart

Cooking Time: 35 min

Kokostaart Tijdens het thuis zitten vanwege de corona virus hadden we het met Logan over verjaardagen. Dat iedereen die in die tijd jarig is niet eens hun verjaardag kan vieren. Op de een of andere manier komt het onderwerp verjaardag regelmatig voor. Dat terwijl Logan pas in november jarig is....

wendy panse-moedt

april 26, 2020

Blauwe Bessen en Yoghurt Donuts met NaturNes Bio

Blauwe Bessen en Yoghurt Donuts [samenwerking] NatureNes Bio daagde mij uit om met hun producten recepten te maken. Een challenge die ik graag aan ging natuurlijk. Ik ontving onder andere hun granenpap en zuivelbakjes en maakte hier mee blauwe bessen en yoghurt donuts. Ik wou een recept wat makkelijk is,...

wendy panse-moedt

augustus 23, 2019

Dino Verjaardagstaart

Dino Verjaardagstaart Mijn kleine man is al weer 3 jaar oud geworden gisteren. Drie jaar oud! Ik kan mij nog zo goed de zwangerschap en bevalling herinneren van mijn kleine mannetje. Mijn eerste baby. Inmiddels hebben we al weer een tweede frummel en is mijn kleine chef een grote broer...

wendy panse-moedt

november 14, 2018

Pompoen Cheesecake Muffin

Pompoen Cheesecake Muffin De afgelopen maanden lijk ik wel in de ban van de cheesecake te zijn geweest. Nog steeds hoog op mijn lijst staat een OREO cheesecake uit de oven. Of iets dergelijks. Ik ben er nog in elk geval niet over uit. Voor een kinderboeken inspiratie recept (binnenkort...

wendy panse-moedt

november 9, 2018

Bananen Karamel Cheesecake (No Bake)

Bananen Karamel Cheesecake (No Bake) Een paar weken geleden had ik mijzelf het kookboek: Cheesecake van Sabine Koning cadeau gegeven. Ik liet mijn mannen kiezen welke cheesecake ik zou maken wat de Rocky Road Cheesecake werd. Een feestje om te zien en onwijs lekker. Behalve onze kleine chef houdt nou...

wendy panse-moedt

oktober 12, 2018