Cuisine: Hollands

Speculaas Appel Tosti

Speculaas Appel Tosti Toen wij de BK 3-in-1 Grill ontvingen, wist ik direct dat ik een Sinterklaas-tosti wilde maken. Dit idee zat al een tijdje in mijn hoofd. Een paar jaar geleden maakte ik als receptontwikkelaar een pindakaas-appel-tosti. Dat inspireerde me: pindakaas of speculoos als basis, dat klinkt toch geweldig...

wendy panse-moedt

november 25, 2023

Sint Maarten Chocolade Brownies

Sint Maarten Chocolade Brownies Morgen is het zover… De kinderen mogen weer met hun lantaarn langs de deuren, liedjes zingen, en natuurlijk: snoep verzamelen! Als kind vond ik Sint Maarten al geweldig, en nu ik zelf kinderen heb, geniet ik er nog meer van. Wij wonen in een super kindvriendelijke...

wendy panse-moedt

november 10, 2023

Verse Spinaziestamppot met Pijnboompitten

Dol op stamppot met spinazie? Probeer dan eens deze verse spinaziestamppot variant met pijnboompitten en gebakken spekjes! Verse Spinaziestamppot met Pijnboompitten Op 20 maart de Lente weer aangebroken. Ik kijk wel weer uit naar de lente en zomer. Dat het nog licht is als je naar huis gaat en ik...

wendy panse-moedt

januari 4, 2023

Citroen Aardappelen

Citroen Aardappelen Een van de meest voorkomende ingrediënten uit de Nederlandse keuken is toch wel de aardappel. Stamppot, gekookt, krieltjes, schijfjes en ga zo nog maar even door. De mogelijkheden zijn oneindig. Afgelopen weekend aten wij Beef Chimichuri (recept volgt) en daarbij maakte ik deze heerlijke en makkelijke citroen aardappelen....

wendy panse-moedt

december 14, 2022

Stoofperen in Cranberrysap

Stoofperen in Cranberrysap Het seizoen van de appels en peren bomen is hier en dat betekend dat we ook weer bij onze stamppot heerlijke stoofperen in cranberrysap kunnen serveren. Stoofpeertjes is een echt klassiek Holland herfst gerecht als je het mij vraagt. De smaak en de geur van kaneel, peer...

wendy panse-moedt

september 22, 2022

Sint Maarten Snoep Koekjes

Sint Maarten Snoep Koekjes Woon je in Noord-Holland en heb je kinderen? Dan heb je waarschijnlijk gisteren Sint Maarten gevierd! Wij wonen in Amsterdam en maakten er weer een snoeprijke avond van. Na een jaar zonder Sint Maarten vanwege de pandemie, was dit het eerste jaar dat Parker bewust 11...

wendy panse-moedt

november 12, 2021

Geroosterde Sperziebonen en Aardappelen

Cooking Time: 35

Geroosterde Sperziebonen en Aardappelen Toen ik laatst met Logan naar Van Reeuwijk waren om fruit te plukken, zagen we voor het eerst dat het ook mogelijk was om wat groente te plukken. Dit keer konden we namelijk ook sperziebonen plukken. Ze hadden drie soorten sperziebonen: groene, gele en zwarte. Gezien...

wendy panse-moedt

juli 26, 2021

Kerrie-Eiersalade

Cooking Time: 10 min

Eieren horen bij Pasen, dus heb je er nog geen genoeg van maak dan eens deze kerrie-eiersalade. Ook lekker voor de brunch, lunch of borrelplant. Kerrie-Eiersalade Tijdens de eerste weken van mijn eliminatie-dieet probeerde ik tal van nieuwe recepten uit. Recepten die ik zelf bedacht met de ingrediënten die ik...

wendy panse-moedt

april 5, 2021

Stoofpeertjes

Cooking Time: 2 uur

Stoofpeertjes En toen hadden we dus onwijs veel peren en appels in huis. Zoveel dat Logan nu Marcel aan het verplichten is elke dag een appel te eten hahaha. Toen kwam ik op eens op het idee om stoofpeertjes te maken. Zelf ben ik er helemaal niet zo dol op....

wendy panse-moedt

oktober 8, 2020

Bloemkool Stamppot met Kerrie

Cooking Time: 20

Bloemkool Stamppot met Kerrie Laatst hebben we bloemkool stamppot met kerrie gegeten. Eerlijk gezegd ben ik zelf niet altijd fan van bloemkool, vooral vanwege de geur. Toch vind ik het belangrijk dat mijn kinderen een breed scala aan groenten eten, inclusief de soorten waar ik zelf niet altijd dol op...

wendy panse-moedt

mei 27, 2020